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食譜-蝦仁佐豆腐

蝦仁佐豆腐

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鍋寶好食光

冬天來個熱騰騰的豆腐煲是再好不過的,除了蝦仁之外,也可以放入花枝、蛤蜊、魚片,增加豐富度,暖呼呼吃下一鍋,暖胃又暖心。
食譜-牛肉壽喜燒

牛肉壽喜燒

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鍋寶好食光

壽喜燒在秋冬季節時是很多人喜歡吃的鍋物,有著滿滿蔬菜、豆腐和肉,營養十足,準備起來也很簡單,是能夠快速上桌大家一起享用的料理。


食譜-馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉

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鍋寶好食光

一般聽到馬鈴薯燉肉,第一印象就是日式料理,聯想到的就是鹹鹹甜甜的口味。但這道馬鈴薯燉肉做了一點變化,加入了八角和月桂葉提香,讓醬底吃起來不那麼呆板、更有層次!鑄鐵鍋密封的特性,讓洋蔥的甜味完全釋放,梅花肉燉得軟嫩,每一口還都有淡淡八角香,是台版療育系料理!

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食譜-醬燒獅子頭

醬燒獅子頭

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鍋寶好食光

獅子頭就是大肉丸,須要先將肉丸油炸後,再以細火慢燉。這道醬燒獅子頭味道比紅燒獅子頭還要濃郁,縮短烹煮的時間。濃郁的醬汁將肉丸被緊緊裹住,讓這道菜更軟嫩多、汁口感更豐富。

食譜-山藥排骨糙米粥

山藥排骨糙米粥

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鍋寶好食光

山藥排骨糙米粥老少咸宜,山藥是塊根食材,有降血壓、降血糖、調節女性荷爾蒙,並且也有良好的抗氧化力;糙米,在日本被稱為玄米,指的是稻榖脫去外殼後,留下胚芽與米糠的部分,膳食纖維高、礦物質多,比白米好。多吃這道粥有益身體健康,幫你儲備能量,讓你有活力面對每一天。

食譜-日式千層豬肉白菜鍋

日式千層豬肉白菜鍋

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鍋寶好食光

這是日本近年相當紅的無水疊煮料理,好吃更好做,不加一滴水一滴油,完全是吃原汁原味,因為大白菜本身水分很多,使用密合度高的鑄鐵鍋,可以做到真的無水料理,純白菜煮出來的湯汁是精華,又香又甜潤,拿來調醬汁拌飯都非常美味。

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食譜-大阪章魚燒

大阪章魚燒

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貓兒草

這次去大阪吃了好幾家章魚燒~ 目前吃到喜歡的口味是這家,有一隻大大章魚招牌的"道頓堀コナモンミューヅアム" 熱呼呼的章魚燒加上美乃滋~很燙口又忍不住一顆接一顆吃~
食譜-大阪PABLO*半熟起士塔

大阪PABLO*半熟起士塔

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貓兒草

上次去日本玩看到大排長龍飲恨沒吃到 這次剛好隊伍不會很長,立刻跑去買來吃~ 購買的是經典1分熟口味~切開還會爆漿流出來呢! 吃過的心得~不會太過甜膩,搭配著酥皮很像蛋塔的口感~冰過再吃也很好吃,一下子就吃光光了!
食譜-每日新鮮上桌

每日新鮮上桌

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李四六

自己的飲料自己做~