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食譜-糖醋蝦球

糖醋蝦球

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馬鈴薯鹹派

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食譜-茶香鳳梨酥

茶香鳳梨酥

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中秋節吃月餅啦~來點不同口味的鳳梨酥！「茶香鳳梨酥」把帶有佛手柑香氣的伯爵茶融入鳳梨酥皮中，烘烤後茶香與奶油香交織，鳳梨酥多了茶香更清爽回甘。

外皮酥鬆細緻、入口即化，內餡酸甜濃郁、帶有鳳梨自然果香，伯爵茶香微微降低甜度，吃起來清爽不膩口、越嚼越香，搭配一杯無糖熱茶更能襯托鳳梨果香與伯爵茶韻，不論中秋送禮或做給親朋好友當下午茶點心都超適合。

食譜-韓式牛小排

韓式牛小排

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今年中秋烤肉換個新口味！「韓式牛小排」用醬油、蜂蜜、香油調出經典韓式鹹甜醬汁，再加入洋蔥、蒜頭與水果醃製，不僅增添自然果香，也讓牛肉風味豐富有層次。

用韓式不沾燒烤盤大平面超好煎，牛小排表面煎出酥脆焦香，肉質鮮嫩多汁，搭配濃郁肉香與油脂甘甜，接著帶出醬汁的鹹甜滋味與淡淡果香，最後撒上蔥花與白芝麻提味，香氣十足又涮嘴，今年中秋烤肉一定要試試！

食譜-古早味滷香魚

古早味滷香魚

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懷舊又經典的家常菜「古早味滷香魚」鹹香甘甜、冷熱都好吃，拿來配飯或當便當菜都超適合！用陶瓷電鍋直接煎香後加入滷汁燉煮，煎滷一鍋到底輕鬆完成。

香魚先用洗米水沖洗幫助去除腥味，煎過的香魚表面帶著焦香，辛香料和滷汁慢慢燉煮，魚肉細嫩入味，吸飽鹹香甘醇的滷汁，滋味濃郁卻不死鹹，放涼後更加入味，是一道簡單耐吃的古早味下飯菜。

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食譜-蒜炒花椰菜

蒜炒花椰菜

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花椰菜不只能防癌，還能抗氧化、養顏美容，富含維生素B群、C，這些成分屬於水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合直接汆燙後沾醬食用。不妨使用「水炒法」，用一點點水燜熟，更能保留青花菜的養分。

食譜-魚香茄子

魚香茄子

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魚香茄子是四川料理中的經典菜餚，這道料理中並沒有魚的成份，所謂的魚香多指為中菜裡的「調料」。先將切碎的蔥、薑、蒜混合下鍋煸香，再以糖、醋、豆瓣醬、醬油和泡椒調成醬汁，即是魚香醬。任何料理只要淋上這種酸甜的醬汁，就能提升菜餚風味，如魚香烘蛋、魚香豆腐、魚香肉絲等…而油亮的魚香茄子，是茄子料理中廣受喜愛的一道菜餚，也是一道簡單好下飯的料理。

食譜-酸菜鴨肉湯

酸菜鴨肉湯

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酸菜鴨肉是台灣古早味湯品的代表之一，做法相當簡單，清甜鮮美的湯頭適合在秋冬之際溫補，也可以搭配冬粉或麵線增添口感！