專欄話題

食譜-超級食物─地瓜，6大營養助免疫、腸道健康

超級食物─地瓜，6大營養助免疫、腸道健康

我們常常說根莖類澱粉是一種健康的碳水化合物來源，同時可以攝取多種營養素與膳食纖維，在飲食控制、控糖的計畫裡，是不可或缺的好選擇。其中包括馬鈴薯、地瓜、芋頭、山藥、紅薯等，這些食物含有豐富的澱粉、膳食纖維、維生素和礦物質，對於人體健康有很多益處。
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食譜-竹筍季來臨，去苦去澀更好吃

竹筍季來臨，去苦去澀更好吃

春夏來臨啦！這時就會感受到大地甦醒、花草紛紛盛開、冬季冰冷也遠離，這時候就連筍子也要冒出頭來囉！
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食譜-你咖啡因成癮了嗎？當心焦慮感風險增

你咖啡因成癮了嗎？當心焦慮感風險增

咖啡是許多人提振精神的良伴、又或者說是精神寄託，像我個人每天就得喝上兩杯咖啡才會感到愉悅，其實我應該算是有點小小地咖啡因成癮了，因為咖啡因刺激 #多巴胺 分泌，促使我每天都得去買咖啡喝。
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食譜-孩童缺鐵，當心影響腦部發育

孩童缺鐵，當心影響腦部發育

鐵質是製造血紅素的主要元素，紅血球當中的血紅素負責攜帶「氧」至全身各個器官利用。嬰幼兒及青春期兒童身體快速發育、肌肉量快速增加，如果飲食不好好留意，容易有缺鐵的風險。
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食譜-解封出國玩，常見日式和菓子熱量一覽

解封出國玩，常見日式和菓子熱量一覽

新冠肺炎疫情讓全世界腳步慢了下來，在2023年終於迎來解封，國人口大增，其中，國人最愛去的地點是日本，到當地後該如何做好體重控制，以及當地最夯的點心和菓子熱量又是多少呢？
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食譜-梅雨季下不停，從飲食下手祛濕

梅雨季下不停，從飲食下手祛濕

每到梅雨季，長期下雨，空氣濕度高，濕性疾病就漸漸變多，有句話說，「千寒易除，一濕難去。」濕熱體質難緩解多半與長期食用冰冷食物有關，以下介紹常見的濕邪狀況與飲食緩解之道。
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食譜-過敏性鼻炎比例增，營養師傳授改善6招

過敏性鼻炎比例增，營養師傳授改善6招

過敏性鼻炎是困擾許多人的一大問題，不僅影響睡眠、還會影響工作效率和學習專注力，晚上睡不好造成白天嗜睡，許多大人和小孩都深受其擾，尤其是兒童的比例更高。
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食譜-對抗過敏性鼻炎，中醫整體治療助改善

對抗過敏性鼻炎，中醫整體治療助改善

過敏是許多人的困擾，台灣天氣潮濕，如果又遇到下雨又寒冷，鼻水就會像水龍頭一樣流個不停，解決之道是必須避免過敏原刺激以及強化免疫力。
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食譜-MIDORI高風速溫控負離子吹風機開箱｜ 讓男朋友甘願幫你吹頭髮的神級吹風機推薦！大風量、速乾、護髮、溫控

MIDORI高風速溫控負離子吹風機開箱｜ 讓男朋友甘願幫你吹頭髮的神級吹風機推薦！大風量、速乾、護髮、溫控

長髮人最值得的投資是吹風機！！這句話絕對中肯 我是細軟髮質，容易頭髮扁塌、缺乏彈性 一直以來無論是洗髮用品或吹風機都會特別用心選擇 MIDORI高風速溫控負離子吹風機～～就是它！
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食譜-營養師推薦，健康零食的挑選與點心製作

營養師推薦，健康零食的挑選與點心製作

零食、點心簡直是孩子的「生活必需品」，甚至有很多小孩把零食當正餐、把正餐當點心食用，然而這些食物往往都是添加物很多、營養價值又低的食品！所以我要來和大家分享如何挑選健康的零食以及我自製的點心食譜。
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食譜-保健食品該如何挑選？7大原則聰明吃

保健食品該如何挑選？7大原則聰明吃

市面上的保健食品琳瑯滿目，到底要選擇哪個牌子才好？哪種才有效果？這是我時常會被家長們問到的問題，在這裡幫大家解惑，提供幾個方向及原則給大家參考。
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食譜-保健食品的介入：該給孩子食用保健食品嗎？

保健食品的介入：該給孩子食用保健食品嗎？

該給孩子食用保健食品嗎？相信這是許多父母的疑問，原則上希望孩子透過天然食物來補充營養，但是若孩子挑食狀況嚴重、過敏情況反覆發生等，可以適度補充，但千萬不可把保健食品當成仙丹妙藥。
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食譜-羅馬可可生乳包

羅馬可可生乳包

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鍋寶好食光

羅馬生乳包，義大利文為"Maritozzo"，是源自羅馬的傳統甜點，相傳出現在中世紀羅馬，復活節禁食期間，教廷禁止民眾食用奶肉蛋等食物，而羅馬生乳包被當作例外，成為人民的慰藉食物。

它的特點是輕盈不甜膩的鮮奶油，搭配鬆軟的麵包體，很適合配著咖啡一起享用，漸漸地在義大利街頭流傳開來，成為大家都愛的國民甜點。這次選用可可粉基底作為麵包體，苦甜的滋味更突顯了鮮奶油的濃郁香氣，小小一個好入口，當早餐或式下午茶都很棒！

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食譜-鮮奶奶酪

鮮奶奶酪

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