專欄話題

食譜-一鍋到底【五木雞肉炊飯】

一鍋到底【五木雞肉炊飯】

塔塔今天就跟大家分享的是一款簡單版的雞肉五目炊飯,不需要先炒過,只要備妥材料,就可以煮出超好吃的炊飯囉!!
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食譜-家常菜全靠這一鍋快速搞定

家常菜全靠這一鍋快速搞定

原來家常料理也能靠電鍋搞定,真是簡單快速又方便!
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食譜-電鍋也可以輕鬆搞定【古早味炒米粉】

電鍋也可以輕鬆搞定【古早味炒米粉】

用電鍋炒米粉不是唬人的噱頭, 是真的!而且超好用, 而且一次也可以炒大份量喔!
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食譜-煮粥不噗鍋之【五星級排骨粥】

煮粥不噗鍋之【五星級排骨粥】

煮鍋粥好像沒什麼,水跟米放下鍋,人人都會煮,但是要煮出好吃又綿密的粥,還是需要掌控好火侯,站在爐火前顧那鍋粥,三不五時要攪拌以免燒焦,火太旺,又會噗的流理台到處都是,想到要清理爐台,簡直是噩夢。 現在就來教大家怎樣輕輕鬆鬆來煮一鍋五星級美味的排骨粥吧!!
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食譜-定溫料理(舒肥/低溫熟成)時間溫度參考【IH智能定溫電子鍋】

定溫料理(舒肥/低溫熟成)時間溫度參考【IH智能定溫電子鍋】

鍋寶IH智能定溫電子鍋可以設定的時間溫度範圍是30-99℃、10分鐘-24小時,能勝任大部分的定溫/舒肥/低溫熟成料理。您可以參考網路上的舒肥食譜,為自己想吃的料理設定最適合的時間和溫度。
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食譜-露營備餐便利方程式:一鍋到底的鑄鐵鍋料理

露營備餐便利方程式:一鍋到底的鑄鐵鍋料理

露營野炊不似家裡的廚房容易保存食材,工具使用上很方便,雖然移到戶外後工具必須輕便簡單,但是料理也可以很精緻,美味不打折,非常推薦一鍋料理的便利,即使是新手也能輕鬆上菜,運用鍋子的蒸氣循環就可以做出熱騰騰的飯菜,湯汁回到鍋裡融合出食物的真滋味,每一滴鮮美都不浪費。
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食譜-【IH智能定溫電子鍋】定溫料理是什麼?

【IH智能定溫電子鍋】定溫料理是什麼?

一般鍋具無法設定溫度,烹飪者單純靠用經驗來控制食物的火力和時間,不但容易導致料理失敗,更可能失去食物營養及美味,鍋寶IH智能定溫電子鍋深入了解烹飪者的需求,創新設計「定溫料理」功能,完成零失敗的料理。
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食譜-定溫(舒肥/低溫熟成)牛排操作教學【IH智能定溫電子鍋】

定溫(舒肥/低溫熟成)牛排操作教學【IH智能定溫電子鍋】

定溫料理(舒肥/低溫熟成)後的牛排,最大特色就是肉質軟嫩多汁,切開剖面,入眼的是粉嫩的顏色,可謂是見紅不見血。本篇提供定溫料理的步驟教學,用IH電子鍋X舒肥機,多機合體的鍋寶IH智能定溫電子鍋,就能做出媲美米其林星級餐廳的高級牛排!快來一起試試!
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食譜-超有感改善便秘的3個關鍵

超有感改善便秘的3個關鍵

古人說的「欲得長生,腸中常清;欲得不死,腸中無滓」。要想健康長壽,就得保持腸道清潔。大便正常是好事、樂事,大便不正常本身雖然算不上病,但「只進不出」也夠讓人惱火的,情況嚴重者還可能引起多種疾病。
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食譜-從醫師角度談「生酮飲食」

從醫師角度談「生酮飲食」

想減肥嗎? 一講到減肥,大家的腦海裡馬上浮現出多種方式及偏方。身為一位醫師必須傳達一個重要知識-那就是,我們要減肥,而非減重。
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食譜-【2分鐘快速上菜】無水料理-雙味烤蝦(奶油蝦+胡椒蝦)

【2分鐘快速上菜】無水料理-雙味烤蝦(奶油蝦+胡椒蝦)

無水料理,其實就是專為沒有液體的菜單而設計的功能。 一鍋蝦拆成二種口味,無水料理能保留食物原汁原味在裡頭。內鮮外酥滋味一級棒!
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食譜-10撇步 正確使用不沾鍋

10撇步 正確使用不沾鍋

無論你是年輕的新手煮廚,或是經驗老到的婆婆媽媽,進了廚房,最在意的就是鍋具能不能幫助你快狠準的料理完一餐。自從不沾鍋問世,解決了雞蛋、魚肉等沾鍋的問題後,就深受普羅大眾的喜愛,而鍋寶為了讓大家食得安心放心,更將不沾鍋具送交SGS檢驗,獲得國家認證。也因此金鑽不沾系列的鍋具,更年年穩居銷售排行榜的前幾名。然而如何用得正確、用得久,本文歸納出10點小撇步,立馬告訴您!
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