無論熱鬧或安靜，酒固然是推動人生的力量，但若沒有下酒菜搭配，黃湯下肚未免單調。細數被列為「下酒菜」的料理種類，無論是中西日式，都不脫鮮明的口味，菜餚的「厚度」夠，搭配上好酒品的辛辣，與各式味覺創造出最直接的激盪，最適合迷茫時感受。鍋寶精選下酒菜食譜，點按料理圖片，參看完整做法>>>

只知道糙米很健康，卻不知為何糙米可以越吃越瘦？看本文詳解>>>

「我家有電鍋，還要買電子鍋嗎？」「電子鍋有沒有IH，有什麼不一樣？」這大概是很多人心中的疑問。過去幾十年，電鍋風潮橫掃家戶廚房，隨著家電科技日新月異，電子鍋、微電腦電子鍋、IH電子鍋陸續進駐市場，其實這幾款鍋具烹煮的原理、主打功能都不盡相同，自然，能夠完成的料理類型及精緻度也不同，本文替您一一釋疑。

無論你是年輕的新手煮廚，或是經驗老到的婆婆媽媽，進了廚房，最在意的就是鍋具能不能幫助你快狠準的料理完一餐。自從不沾鍋問世，解決了雞蛋、魚肉等沾鍋的問題後，就深受普羅大眾的喜愛，而鍋寶為了讓大家食得安心放心，更將不沾鍋具送交SGS檢驗，獲得國家認證。也因此金鑽不沾系列的鍋具，更年年穩居銷售排行榜的前幾名。然而如何用得正確、用得久，本文歸納出10點小撇步，立馬告訴您！

走過台北街頭，除了街頭巷尾必備的便利商店之外，複製率最高的，恐怕是「XX豆漿大王」了吧！因為豆漿之於華人社會，就等於牛奶之於西方，廣布的程度幾乎可稱為「國民飲品」，從早餐到消夜，都能來上一杯。而且豆漿不含乳糖，也更適合易有乳糖不耐症的東方人體質，可避免食用鮮乳製品之後，可能的腹瀉症狀。雖然豆漿從小喝到大，但您可知小小黃豆中的大祕密？掌握這10點，就能把豆漿喝得更健康！

立夏一過，全台各地氣溫就漸漸高了起來，無論環境或體感溫度都越來越令人難受了，這時就要吃些清熱、解暑、利尿的食物幫助身體排出溼氣和熱氣，這些食物有一共同的特色就是—含水量高，攝取後身體的水量足夠，熱氣隨著水分在身體內流動，進而排尿量增加，隨水分排出體外，達到降溫的功效。以下羅列十種夏日方便取得、又有助於解暑的食材，到超市、菜市場逛逛吧！

煮粥噗鍋的困擾，家家戶戶都有，無論是用瓦斯爐煮、電鍋煮，只要一不注意，整鍋粥品／稀飯就可能溢得亂七八糟。 鍋寶IH智能定溫電子鍋，「精準控溫1℃」獨家專利技術，將粥品溫度控制在不溢出的範圍內，精密烹煮智慧程序，讓您煮粥再也不用看顧！

總是困擾​豆類甜湯煮不爛又難看顧？您一定要試試鍋寶IH智能定溫電子鍋！ 鍋寶IH智能定溫電子鍋特製穀豆類專屬【五穀粥】程序，穀豆類湯粥免看顧智慧完成！IH超大火力煮出的豆子綿滑香甜，不但大幅縮短熬煮時間，更是入味保證！ 以又小又硬的紅豆煮湯為例，一個半小時內即可完成，更可煮出堪比紅豆泥的綿滑內餡，省去時間、又省去心思，且舉凡紅豆／綠豆／紫米／五穀粥品各類穀豆都可煮，無論是冬季暖呼呼的甜湯、夏季沁涼透心脾的豆類飲品，一機搞定！

南部粽的做法為將白糯米泡水後，直接和熟的配料一起包進粽葉中，比較忠於食材原味；北部粽則要先將米和醬料炒熟、入味，再包入配料，直接入鍋蒸熟，味道比南部粽香。但無論前置作業採取哪種做法，包粽的步驟則是大同小異，跟著鍋寶好食光專欄，讓你第一次包粽就上手！

「如果能少洗一個鍋子有多好？」每位煮婦肯定都這樣想過。煮完飯，狼藉的廚房總是令人心浮氣燥，一鍋到底烹飪法就是煮婦救星！

台灣人餐桌上最常見的湯品，非雞湯莫屬，雞湯可以調理感冒、補氣血，熱熱喝不但暖胃，也凝聚了一家人的心！但要燉出清澈而濃郁的湯頭可不簡單，燉湯要長時間小火慢熬才好喝，若使用瓦斯爐，得持續看顧火候，時刻不離爐火，不但勞心勞力，還不能妥善利用時間。用鍋寶IH智能定溫電子鍋，精選【燉湯】功能，省去看顧的工夫，只要把握以下美味秘訣，食材全部放入後，美味一鍵完成！

濃湯或咖哩因為富含澱粉，稠度高、流動慢，煮的時候必須一直攪拌，不讓澱粉沉積，否則很容易因為持續沉澱鍋底受熱而燒焦。一旦有一點點燒焦，整鍋濃湯或咖哩幾乎就毀了，因為焦味會影響整鍋料理的味道，每個下廚的人都知道。 鍋寶IH智能定溫電子鍋，精準控溫1℃的完美展現，就在【濃湯】功能！各式濃湯或咖哩，大多使用澱粉質的主要食材，如南瓜或馬鈴薯等。但高澱粉食材香濃稠密，烹煮過程中不攪拌的話就容易焦底，此時精準溫控1℃，95℃的微火適溫沸煮，讓濃稠湯汁及食材持續翻滾，即便不攪拌也不容易焦底！煮濃湯不必再被綁在瓦斯爐前了！