專欄話題

食譜-想讓孩子長高高,把握三關鍵

想讓孩子長高高,把握三關鍵

想讓孩子高人一等是許多父母的心願,尤其逢年過節又或是左右鄰居拜訪,看到孩子比較小隻,不免會問:「你家小孩怎麼都長不高?」心頭一緊,難免會擔憂,以下提供「轉骨方」。
  • 0
  • 0
食譜-媽媽們可能也不知道的醬油知識!

媽媽們可能也不知道的醬油知識!

如何找到一瓶好醬油為菜餚增色添味?以下的醬油介紹,可以幫助你找到解答,下回選購時再也不用麻煩孤狗大神了,說不定還能幫旁人說明一番呢。
  • 1
  • 0
食譜-台灣經典庶民小吃:麵線

台灣經典庶民小吃:麵線

麵線在漳州、泉州、福州或廈門一帶,配料豐富多樣,甚至有豬肝和菜脯,早期的閩南移民稱為本地麵線。北部多為肉羹、大腸和蚵仔,近年來,多而反了各式浮誇配料,如大尾的透抽、蟹肉、龍蝦等…
  • 0
  • 0
食譜-元宵節的起源,吃湯圓還是元宵?別傻傻分不清…

元宵節的起源,吃湯圓還是元宵?別傻傻分不清…

元宵節除了吃元宵也會有賞燈和猜燈謎的活動,最早是源自漢明帝永平年間,當時是為了弘揚佛法,下令在正月十五於宮中和寺院燃燈表佛,之後便廣為流傳。
  • 0
  • 0
食譜-蔬菜保鮮術,讓買回來的葉菜都凍齡!

蔬菜保鮮術,讓買回來的葉菜都凍齡!

居家防疫的這段時間,為減少出門採買的風險,大多會購買較多的數量,但如何保存葉菜類,維持新鮮度,針對不同的蔬菜與根莖類做適當的保存,一定要好好學起來,讓每一道菜都不浪費還能更美味。
  • 2
  • 0
食譜-起疹囉!你又過敏了嗎?

起疹囉!你又過敏了嗎?

你是不是有吃這個也癢吃那個也癢的時候,找不到引發過敏的元兇,開始疑神疑鬼,究竟是這個還是那個讓自己引發過敏。但你知道最容易引發過敏的前三名食物是哪些?
  • 0
  • 0
食譜-台南特色小吃「棺材板」

台南特色小吃「棺材板」

台南府城當地具特色的「棺材板」,創始店位於台南中正路俗稱沙卡里巴的康樂市場,是赤崁點心店的招牌小吃,原名叫「雞肝板」(另有一說為「機關板」)。
  • 0
  • 0
食譜-旬之味:栗子

旬之味:栗子

栗子有「乾果之王」的美稱,為我國特產,在國外被譽為「人參果」,營養成分豐富,脂肪少、蛋白質、澱粉與糖含量高,並含有多種維生素及礦物質鈣、磷、鐵、鉀等元素。
  • 0
  • 0
食譜-挑芋頭、削芋頭有撇步報你知

挑芋頭、削芋頭有撇步報你知

芋頭在台灣是四季皆有的好食材,不論是做成甜的或鹹的都能找到喜愛它的朋友。購買芋頭錢先知道如何挑選芋頭再下手,才不會挑到落漆的,吃起來不開心哪。
  • 0
  • 0
食譜-膳食纖維之王「蓮藕」

膳食纖維之王「蓮藕」

每當夏秋交替之季,就會在市場上看到一節一節的蓮藕,蓮藕除了營養價值高,在料理上的運用更是巧妙多變,且做成鹹、甜口味都非常適合,是用途很廣的食材。
  • 0
  • 0
食譜-印度鮮蝦咖哩

印度鮮蝦咖哩

一人食最適合煮咖哩了,隔夜的咖哩更好吃;就算有剩食,再次加熱還是一樣能吃到盤底朝天。千萬不要糾結只想煮一人份的咖哩了,因為根本不夠吃啊!
  • 2
  • 0
食譜-常見菜名由來大解密

常見菜名由來大解密

高麗菜、大陸妹和空心菜都是餐桌上常見的菜餚,但高麗菜為什麼叫高麗?大陸妹又和大陸的妹仔有什麼關聯,空心菜為什麼和蕹菜、甕菜有相互的連結?
  • 0
  • 0