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食譜-疫情之下,營養師的確診日記

疫情之下,營養師的確診日記

營養師分享確診到康復的過程,希望對大家有幫助喔!
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食譜-兒童疫苗開打,五款湯品補充營養

兒童疫苗開打,五款湯品補充營養

最近兒童疫苗開始陸續施打,在施打前後皆要幫孩子的身體打好底子,尤其是打完疫苗可能會有疲憊、食慾不佳、發燒等症狀,這時候就必須提高水份以及營養的攝取,以下介紹五款湯品,很適合平日或者打完疫苗後幫孩子補充營養!
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食譜-後疫情時代,吃對食物增強免疫力

後疫情時代,吃對食物增強免疫力

在與病毒共存的現今,唯有從內在調理,增強身體的免疫力,才能讓我們的珍貴日常生活不被病毒破壞和侵擾。以下提供幾種可以增強免疫力的食材與對應的食譜,讓你在享受美食之餘,還能同時保有強健體魄,面對病毒再也不必害怕。
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食譜-挑出飽滿多汁的荔枝!常見三品種挑選

挑出飽滿多汁的荔枝!常見三品種挑選

荔枝鮮紅的外皮,加上飽滿的果實,一咬下去果汁四濺,可口的滋味在嘴裡化開來,讓人忍不住一口接一口,每年6~8月是荔枝盛產季節,以下介紹荔枝常見品種及如何挑選好吃的荔枝。
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食譜-菠菜、胡蘿蔔竟不能一起吃?正確答案是...

菠菜、胡蘿蔔竟不能一起吃?正確答案是...

你可能聽過一個說法「當葉黃素與β胡蘿蔔素共同食用時會降低彼此的吸收率!」到底這個說法是不是正確的,以下來解答。
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食譜-更年期雌激素下降,從飲食調理身體

更年期雌激素下降,從飲食調理身體

每一年在醫院裡很多媽媽們,為了孩子們撐過一關關的難關,希望透過這些免費篩檢服務的提醒、飲食的小關懷,關懷、關心媽媽。
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食譜-孩子發育迷思,先長胖再長高?

孩子發育迷思,先長胖再長高?

減重其實不外乎是「養成正確均衡的飲食習慣和保持規律的運動」這兩大原則,但是做起來的確有點困難。尤其對於孩童而言,他們不懂得肥胖對健康的影響,只知道有許多美麗包裝的糖果餅乾,以及好吃的漢堡、薯條、可樂等,在向他們招手。
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食譜-預防骨質疏鬆,日常保養5撇步

預防骨質疏鬆,日常保養5撇步

骨質疏鬆有越來越年輕化的趨勢,而且骨質疏鬆本身並不會有任何症狀 因此很難發現,往往是發生骨折後才出現痛感或其他現象,今日就來淺談關於骨質疏鬆的問題。
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食譜-平價又優質的超級食物,黑木耳、白木耳

平價又優質的超級食物,黑木耳、白木耳

超級食材黑白木耳原來那麼優。但是您知道黑白木耳之間的差異嗎?雖然皆稱為木耳,但其營養價值不同,對人體的功效亦不同,以下詳加介紹。
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食譜-買不到雞蛋?那就用其他食物代替吧

買不到雞蛋?那就用其他食物代替吧

這陣子台灣鬧雞蛋荒,許多民眾四處搶購雞蛋,並造成雞蛋價格飆漲,讓平民百姓們大喊吃不消,但是,其實如果沒有雞蛋,對我們的影響並沒有想像中的大,因為可以利用其他食材來取代雞蛋的營養價值,這次就來說說雞蛋的營養。
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食譜-無袋舒肥VS傳統舒肥

無袋舒肥VS傳統舒肥

透過舒肥烹調的料理不僅肉質鮮美軟嫩,更能鎖住原有營養,加上低脂低油的特性,正中近年健康飲食趨勢,過去傳統舒肥須將食物進行真空處理,再放入舒肥機進行低溫烹調,但隨著料理手法演變,不使用塑料袋也能同樣進行舒肥料理,以下分別介紹。
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食譜-吃香腸會致癌?營養師親授正確吃香腸

吃香腸會致癌?營養師親授正確吃香腸

烤香腸的美味,相信也吸引不少炙燒美食者的青睞,但營養師常常被問到「是不是吃香腸不能配養樂多」、「吃香腸會致癌」等問題,然而對於香腸所添加的「亞硝酸鹽」,有著更多疑問,今天讓我們來為大家做一些資料分析與分享。
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