現任:中英醫院 家庭醫學科 專長:慢性病:高血壓、糖尿病、痛風 預防醫學:健檢、成人健檢、四癌篩檢 戒菸門診 老人醫學 整合醫學 減重 學歷:國防醫學院 陳柏臣醫師官方網站http://www.chenpochen.com
鍋寶好食光
今年萬聖節,就決定是你了!外型與大小以假亂真,仿真造型的南瓜麵包,好吃又好玩!
這款南瓜麵包使用歐式麵包的作法,先做出液種麵團冷藏隔夜,再加入主麵糰中,讓麵包質地更加柔軟有彈性,另外添加酒漬堅果,讓麵包多了豐富的口感和風味。使用儲熱效果好的琺瑯鑄鐵鍋作為料理容器,除了幫助麵包瞬間定型外,從鑄鐵鍋取出時能更容易烘烤出金黃色的外表,外酥內軟,拿來當早餐或點心都超適合的!