學歷:靜宜大學研究所 經歷: 國家高考合格營養師 食育/營養種子教師 網路平台駐站作家 HMCA國際體重管理師C級證照 專長: 疾病預防醫學 嬰幼兒營養 兒童營養 過動症飲食專研 保健食品諮詢 FB連結:https://www.facebook.com/19800113Ivyhsu/
鍋寶好食光
「狀元糕」是一道非常傳統台灣夜市小吃,它的名字象徵著金榜題名、學業有成,絕對是考試季節的必吃祈福美食。口感鬆軟,搭配芝麻或花生的濃郁香氣,搭配茶一起享用非常完美。
製作過程很簡單,將糯米粉、在來米粉與糖粉混合後,用開水調成麵糊,麵糊放入模具,中間加入預先混合好的芝麻或花生餡料,使用電鍋蒸煮至糕體固化就完成。不需要複雜的工具或食材,就能在家重現超美味的台式糕點。