專欄話題

食譜-秋冬保健看這邊！營養師教你潤肺強身抗流感！

秋冬保健看這邊！營養師教你潤肺強身抗流感！

秋冬為流感好發季節，許多老年人及小孩免疫力較低落，容易引發感冒及肺炎，而乾燥的天氣加上空汙PM2.5嚴重，許多人都有呼吸道的問題，趁秋天為自己好好補充滋養肺部的料理，同時也能溫暖身體。
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食譜-腸道健康保健一把罩

腸道健康保健一把罩

現代人飲食習慣西化，外食居多，體內消化酵素不足，「腸道老化」人口逐年增加，更有許多年輕女性就有便秘、大腸息肉、胃食道逆流、腸躁症等腸胃道問題。而腸胃道不只是人體的消化器官，更是重要的免疫器官。
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食譜-夏日吃出白皙美肌

夏日吃出白皙美肌

炎炎夏日，大家最怕曬黑。想要擁有好膚質，除了平常要防曬之外，飲食也能吃出白皙美肌，像是透過蔬果，增加抗氧化植化素攝取，膳食纖維幫助體內環保，例如全榖類、深綠色蔬菜、黃紅色蔬果、黃豆製品等，促進腸道蠕動、幫助排便，減少腸道中宿便產生的有害物質，由內到外打造健康美肌！
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食譜-每個月都要愛自己 營養師教妳補出好氣色

每個月都要愛自己 營養師教妳補出好氣色

女性生理期，每個月會流失約20-80c.c.的血量，生理期間容易疲憊、出現手腳冰冷等問題，建議可補充高鐵、高蛋白營養素，幫助恢復好氣色。
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食譜-營養師推薦 幫你提神補元氣

營養師推薦 幫你提神補元氣

現代人忙碌，常常因為工作時間長、壓力大，產生上班就想打哈欠、注意力無法集中等問題，除了生活習慣方面可以規律作息、適量運動、選擇低升糖飲食之外，平常也可多食用提神、恢復體力的料理喔！
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食譜-保留食材95%的營養 就靠這一招！

保留食材95%的營養 就靠這一招！

傳統烹調方式，煮一頓飯廚房就充滿了油煙，現在最流行的時尚料理法低溫烹調方式，不但能保留食材原味，還能讓您優雅輕鬆做出各種料理喔﹗
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食譜-食尚全穀選擇－發芽糙米

食尚全穀選擇－發芽糙米

現代人健康意識抬頭，不只追求食物美味，也在乎食物的營養密度及營養價值，流行起「健康全穀風」。像是發芽糙米、紅藜麥、十穀飯等，成為國人常見的主食類新選擇，那到底發芽糙米有什麼樣的營養價值？可以變化出什麼料理呢？
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食譜-秋冬進補，補對了嗎？

秋冬進補，補對了嗎？

冬意漸濃，大家開始吃羊肉爐、薑母鴨等進補，但吃這些真的補到自己所需要的營養素了嗎？當心沒有補到身體所需營養，反而增加了普林（尿酸）、油脂的攝取，對身體造成負擔…營養師教您，善用一些鍋具及烹調方式也能輕鬆進補喔！
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食譜-營養師教你３招突破「停滯期」

營養師教你３招突破「停滯期」

許多民眾都有減重的經驗，每天對熱量斤斤計較，但如果只看熱量，未使用正確的減重方式及減重概念，那可能會導致越減越肥，營養素不均衡，沒有減少到真正的體脂肪，反而會減到可維持基礎代謝率的肌肉量！
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食譜-營養師破除「網路減肥迷思」

營養師破除「網路減肥迷思」

網路上有許多減肥方法，但未必都有正確的觀念，若長期使用可能會導致營養素不足，且沒有減到真正的體脂肪，反而越減越肥，以下提供幾種常見的減重迷思，當做健康概念的小提醒喔！
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食譜-正確低GI減重法 人魚線、馬甲線不是問題

正確低GI減重法 人魚線、馬甲線不是問題

現代審美，已非紙片人當道，隱約看到腹肌，擁有健康的人魚線、馬甲線才是最誘人的，建議可選擇低GI飲食，再搭配有氧運動(有氧舞蹈、騎腳踏車、游泳、羽球等)及無氧運動(重訓、100公尺衝刺)，加強新陳代謝、訓練肌耐力，進而達到健身塑身的效果。
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食譜-營養師大公開 健身房增肌減脂餐

營養師大公開 健身房增肌減脂餐

七月炎熱，再加上近年來大家健康意識抬頭，上健身房運動人口數越來越多，飛輪、重訓、有氧運動等運動完後，到底哪些食物可以幫助減少肌肉痠痛，增加肌耐力，並達到增肌減脂的效果呢？
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食譜-

鄭欣宜營養師

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學歷：靜宜大學營養生化所碩士
經歷：大林慈濟營養師
台灣癌症基金會營養師
月子中心營養師
國建署健康99網、康健雜誌、華人健康網諮詢
專長：癌症營養、慢性疾病營養、體重管理

個人連結：/article/member_822/

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食譜-冬瓜薏仁瘦肉湯

冬瓜薏仁瘦肉湯

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鍋寶好食光

冬瓜皮利尿消腫，冬瓜種子清熱化痰，薏仁則是美容養顏，瘦肉又不增油脂，是一道非常適合女性飲用的湯品。使用IH智能定溫電子鍋煮湯，選擇燉湯程序，電子鍋自動以大火煮沸、文火燉煮，將瘦肉煮得軟嫩不柴，湯頭也非常清澈可口。

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食譜-【阿芳廚房】清燉牛肉湯

【阿芳廚房】清燉牛肉湯

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