燻鮭魚水果沙拉

2017-09-20

現在人外食居多,常常無法吃到足夠的蔬果,可以在家自行製作簡單的水果沙拉,可以用較清爽的食材像是美生菜、彩椒為蔬菜來源,為自己補充膳食纖維。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《營養師帶你破除網路減肥迷思》內文。



食材

  • 燻鮭魚片 200公克
  • 紅心芭樂 1/4顆
  • 白火龍果 1/2顆
  • 美生菜 100公克
  • 柳橙 4片
  • 牛番茄 1/2顆
  • 黃甜椒 1/4顆
  • 紅甜椒 1/4顆
  • 檸檬 1/2顆
  • 鳳梨 1/8顆
  • 魚露 1小匙
  • 和風醬 1大匙

莎莎醬料

  • 洋蔥 1/2顆

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-燻鮭魚水果沙拉

    將所有食材洗淨,檸檬擠汁,美生菜泡冰水備用。

  • 2
    食譜-燻鮭魚水果沙拉

    先取一片燻鮭魚片捲成圈狀當花蕊。

  • 3
    食譜-燻鮭魚水果沙拉

    續將2-3片繞著中心點圍起即可形成玫瑰花狀。

  • 4
    食譜-燻鮭魚水果沙拉

    紅心芭樂、白火龍果切成厚約1公分的塊狀;美生菜切成粗絲。

  • 5
    食譜-燻鮭魚水果沙拉

    將莎莎醬料所有食材用食物調理器攪打成小丁狀。

  • 6
    食譜-燻鮭魚水果沙拉

    淋上適量莎莎醬料後,即可享用。

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食譜-燻鮭魚水果沙拉

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