南瓜小米粥

2019-05-16

平常主食澱粉類建議三餐當中有一餐選擇全榖根莖類像是糙米、五穀米、小米等,減少精緻澱粉像是白米、白吐司、麵包類等。小米粥屬於常見暖胃食材。
本草綱目記載,小米「治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃」。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《調理脹氣的飲食療法 - 四大要點對症調理》內文。 

食材

  • 小米 80公克
  • 南瓜 200公克
  • 枸杞 1/2小匙
  • 700ml

烹調器具

  • 鍋寶IH智能定溫電子鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-南瓜小米粥

    將小米洗淨,南瓜洗淨、切小丁狀。

  • 2
    食譜-南瓜小米粥

    於IH內鍋,加入所有食材。

  • 3
    食譜-南瓜小米粥

    選擇五穀粥模式,烹煮40分鐘即可。

  • 水量與小米的比例為:9:1

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食譜-南瓜小米粥

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