雞肉及雞蛋富含優質蛋白質,適合成長期小朋友,另外用親子丼方式也可讓小朋友跟家長一起製備親子料理。
出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《Fun暑假!忙碌家長電鍋料理》內文。
將洋蔥洗淨切絲、去骨雞腿肉切塊、柴魚加水煮沸過濾。
切絲洋蔥放入盤中鋪底,再放入雞腿肉,淋上醬汁。
雞蛋打勻,一半倒入雞腿肉上。
電鍋外鍋加一杯水,蒸熟跳起後,淋上剩下蛋液,按保溫悶10分鐘。
最後撒上海苔絲。
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鍋寶好食光
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