蘋果派

2019-10-02

傳統蘋果派源自歐美,表面是餡餅皮,裡面有切碎的蘋果,但簡易版的蘋果派食譜美味不減,使用起酥皮代替塔皮的繁複工序,不過肉桂粉還是不可或缺,搭配蘋果迸出經典的傳奇美味。強勁的熱氣流讓氣炸鍋成為一流的旋風小烤箱,簡易的蘋果派就此簡單美味上桌。

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材

  • 蘋果 1顆
  • 起酥皮 4片

調味料

  • 肉桂粉 1小匙
  • 白糖 1大匙
  • 檸檬汁 1/2顆
  • 1小撮

烹調器具

  • 鍋寶氣炸鍋 1台

配件

  • 烤盤 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-蘋果派

    蘋果洗淨備用,起酥皮回溫至軟,調味料混勻。

  • 2
    食譜-蘋果派

    蘋果切厚約0.5公分片狀。

  • 3
    食譜-蘋果派

    取一鍋將蘋果與調味料煮至軟。

  • 4
    食譜-蘋果派

    起酥皮4張疊成一個大正方型,將烤模倒置蓋上。

  • 5
    食譜-蘋果派

    用刀子割出比烤模寬約1.5公分的圓。

  • 6
    食譜-蘋果派

    將割好的起酥皮鋪入烤盤。

  • 7
    食譜-蘋果派

    利用剩下的起酥皮切成長條狀,做成派皮的裝飾。

  • 8
    食譜-蘋果派

    把煮好的蘋果餡鋪上派皮,最後將做法7的起酥皮分別裝飾在蘋果餡料上。

  • 9
    食譜-蘋果派

    溫度設定180℃,時間設定20分鐘。

  • 10
    食譜-蘋果派

    待10分鐘到時,將蘋果派轉向續烤,待行程結束即可取出享用。

  • 蘋果派轉向續烤可以讓表面均勻,成品更漂亮。

鍋寶好時光市集
食譜-蘋果派

鍋寶好食光

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食譜-蘋果派

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