蓮子百合瘦肉湯

2019-11-29

蓮子與百合都是生活中容易取得的中藥材,具潤肺止咳、養陰清熱、清心安神、益氣調中等功效,搭配豬肉瘦肉,將湯品增加鮮甜肉味。用免看顧的電鍋一鍵完成,不但烹煮方便,補腎益氣,也增加蛋白質的攝取,炎炎夏日最宜飲用。

出自【話題專欄】陳俊如中醫師 《告別憂鬱的情緒,好好睡個覺》內文。

食材

  • 蓮子 50公克
  • 百合 50公克
  • 瘦豬肉 250公克
  • 1000ml

烹調器具

  • 電鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-蓮子百合瘦肉湯

    將蓮子、白合洗淨,將豬肉洗淨切成小塊汆燙備用。

  • 2
    食譜-蓮子百合瘦肉湯

    將所有材料放入電鍋內鍋。

  • 3
    食譜-蓮子百合瘦肉湯

    電鍋外鍋放入1杯水及蒸架,將裝有食材的內鍋放入。

  • 4
    食譜-蓮子百合瘦肉湯

    蓋上鍋蓋,按下炊飯開關,待開關跳起來即可。

  • 可視口味決定是否加鹽調味。

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食譜-蓮子百合瘦肉湯

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