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  • 食譜-滴雞精

    【電鍋】 滴雞精

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    近年來市面上出了不少名為滴雞精、熬雞精等產品,方便讓大家快速進補,但長期下來所費不貲,而傳統滴雞精製作流程又曠時費工,如何能輕鬆方便地為自己補充元氣呢?利用電鍋來完成滴雞精,方便免看顧,操作簡單,養身益氣不麻煩。

    食材:土雞、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-山藥全雞湯

    【電鍋】 山藥全雞湯

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    山藥含有黏液蛋白,可以維持血管彈性,減少皮下脂肪沉積;其口感細緻綿密,不僅開胃,也能補充體力,增加身體免疫力,另外需要注意的是山藥含有植物鹼,燉煮時最好不要用鐵器來烹煮。

    食材:全雞、新鮮山藥、乾香菇、紅棗、黃耆、薑、水、米酒、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-義式番茄牛肉

    【電鍋】 義式番茄牛肉

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    義式番茄牛肉和台式紅燒牛肉湯著重濃郁湯頭不同,義式多了西式香料提引出不同層次的香氣,口感較為清爽,不論拌飯拌麵或當湯品享用,都不會有過重的膩口感,還能品嚐到蔬菜化在湯裡的清甜。

    食材:牛肋條、牛番茄、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、油、紅酒、鹽、粗粒黑胡椒粉、月桂葉、義大利香料、匈牙利紅椒粉、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-養生湯底火鍋

    【電鍋】 養生湯底火鍋

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    台灣人愛吃火鍋,即使大熱天,熱門的火鍋店也還是得要預先訂位,否則只能慢慢等了。不論是三五好友或家族聚餐,火鍋通常是選項之一,其實運用電鍋加熱與保溫的特性,也可以在家舒服地吃個火鍋,天南地北、毫無拘束地開吃暢聊。

    食材:排骨、薑、熱高湯、洋蔥、油、蘋果、黨參、沙參、玉竹、枸杞、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-紹興豬腳

    【電鍋】 紹興豬腳

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    利用電鍋來慢燉豬腳是最適當不過了,無須長時間顧爐,只要材料準備妥當,一鍋香噴噴的紹興豬腳就能上桌,對忙碌的現代人而言,反而是一道超簡便的省時料理,不管是拌麵、配飯,總讓人無法停箸,美食當前,讓人不小心又忘了減肥這檔事。

    食材:豬腳(前腳)、蔥、薑、蒜頭、辣椒、滷包、油、米酒、醬油、水、紹興酒、冰糖、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-炸豬油

    【電鍋】 炸豬油

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    豬油在過去被視為不好的油脂,然而它的單元不飽和脂肪酸高達44%,多元不飽和脂肪酸Omega6也有10%,在動物油當中僅次於魚油;加上豬油耐高溫,與其他油品適量交替使用,才是正確的飲食觀念。用電鍋製油,不但能清楚掌握油脂來源,吃得也放心,健康更能全權自己掌握。

    食材:絞碎豬板油、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-炒時蔬

    【電鍋】 炒時蔬

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    炒時蔬,看其名便知可拿各式蔬菜來做搭配,冰箱裡若有沒用完的剩餘食材,變化一下都能炒出一盤輕脆爽口的佳餚。以蘆筍、百合及彩椒做組合,不但配色好看,吃起來更是清甜爽口,是一道營養豐富的料理。

    食材:蘆筍、百合、黃甜椒、紅甜椒、蒜頭、油、水、鹽、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-麻婆豆腐

    【電鍋】 麻婆豆腐

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    中國四大名菜中的川菜代表之一,相傳在成都的北門外,由一位陳劉氏所創,因為臉上有麻點,故此菜餚從而得名。麻婆豆腐作法簡單,用電鍋也能一次完成炒煮拌的動作,不但是下飯的最佳材料,作為便當菜也十分適合。

    食材:豆腐、蔥、油、水、豬絞肉、蒜頭、醬油、糖、辣豆瓣醬、花椒粒、太白粉、水、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-金瓜炒米粉

    【電鍋】 金瓜炒米粉

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    南瓜閩南語俗稱金瓜,有生財之意。含有豐富的維生素,易被人體吸收,營養價值極佳。本身屬於澱粉類,熱量較高並含有高鉀,如果本身有糖尿病、腎臟病的問題,得注意攝取過量。金瓜炒米粉是頗受大眾喜愛的料理,用電鍋也能拌炒出這道經典的台灣古早味。

    食材:炊粉、南瓜、豬肉絲、乾香菇、紅蘿蔔絲、高麗菜、紅蔥頭、蔥、油、醬油、水、鹽、糖、白胡椒粉、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-水煎包

    【電鍋】 水煎包

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    水煎包是台灣很受歡迎的小吃之一,不論是夜市或路邊攤,老闆打開鍋蓋,熱熱的水煎包香氣飄散開來,咬下一口皮酥汁多,滿嘴生香,既能當解饞的點心,也可以視作正餐,運用電鍋也能將水煎包煎得肉香皮酥,快點來試試。

    食材:中筋麵粉、即溶酵母粉、水、糖、豬絞肉、蔥、醬油、鹽、糖、香油、洋蔥、水、麵粉、油、白芝麻、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-蒜泥白肉與肉骨茶

    【電鍋】 蒜泥白肉與肉骨茶

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    蒜泥白肉是常見的家常菜餚,而肉骨茶起源自馬來西亞,混合了中藥、八角茴香、桂皮、丁香、大蒜及肉排熬製,運用電鍋即能輕鬆地完成這二道看似複雜,其實簡單美味的風味料理。

    食材:肉骨茶藥包、梅花排骨、蒜頭整顆帶皮、乾香菇、水、蠔油、醬油、米酒、去皮五花肉、蒜頭、薑、醬油膏、香油、烏醋、水、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-蘿蔔糕+蒜頭蛤蜊烏骨雞湯

    【電鍋】 蘿蔔糕+蒜頭蛤蜊烏骨雞湯

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    用電鍋就能輕鬆做出美味的蘿蔔糕和滋補益氣的烏骨雞湯。傳統雞湯大多以中藥材搭配,或用薑片提味,其實蛤蜊能帶出湯頭的鮮美,讓風味更具層次,不妨一試。

    食材:去皮白蘿蔔、在來米粉、紅蔥頭、乾香菇、水、鹽、白胡椒粉、醬油、切塊烏骨雞、蛤蜊、蒜頭、薑、蔥、水、鹽、米酒、鍋寶316分離式不沾電鍋