分類 [ 年菜 ] 的結果,共有23筆:

時令節氣

排序

縮小食材範圍

清除勾選設定的範圍 過濾搜尋結果
  • 食譜-醬燒獅子頭

    醬燒獅子頭

    • 0
    • 0

    獅子頭就是大肉丸,是先將肉丸油炸後,再以細火慢燉。這道醬燒獅子頭烹煮的時間短,味道比紅燒獅子頭濃郁。濃郁的醬汁將肉丸緊緊裹住,讓這道菜更軟嫩多汁,口感更豐富。

    食材:豬絞肉、荸薺(馬蹄)、洋蔥、紅蘿蔔、蛋、青江菜、醬油、白胡椒粉、白糖、太白粉、香油、烤肉醬

  • 食譜-鮮蝦冬粉煲

    鮮蝦冬粉煲

    • 2
    • 0

    色香味俱全的鮮蝦粉絲煲,入味的粉絲和鮮彈飽實的蝦肉,非常下飯,讓人忍不住一口接一口、吮指回味,是非常讓人驚豔的宴客菜色。

    食材:鮮蝦、冬粉、蔥、薑、水、香油、蠔油、米酒、香油

  • 食譜-獅子頭燉白菜粉條

    獅子頭燉白菜粉條

    • 2
    • 0

    獅子頭是許多家庭在宴客或是年節時的應景料理,菜相有團圓的寓意,加上濃厚多汁的獅子頭和清甜解膩的大白菜,是圍爐時最適合的料理。

    食材:大白菜、豬絞肉、洋蔥、蛋黃、粉條、水、醬油、沙拉油、鹽、香油、白糖、白胡椒粉

  • 食譜-港式臘味飯

    港式臘味飯

    • 1
    • 0

    一到年前,家裡開始積累了不少乾貨,像是臘肉、臘腸,除了炒個蒜苗,也可以直接煮成港式臘味飯,飯吸飽了臘味的香氣和油脂,大大的滿足味蕾。

    食材:白米、肝腸、臘腸、水、沙拉油

  • 食譜-草蝦香菇油飯

    草蝦香菇油飯

    • 2
    • 0

    用鑄鐵鍋做油飯簡單方便又好吃!事先備好料,糯米不用浸泡,不用30分鐘就可以享用熱騰騰、香噴噴的油飯。

    食材:長糯米、 金勾蝦、乾香菇、肉絲、草蝦、油蔥酥、薑、水、黑麻油、香油、 醬油、白糖、 醬油、鹽

  • 食譜-紅豆鬆糕- 鍋寶好食光│健康食譜

    紅豆鬆糕- 鍋寶好食光│健康食譜

    • 0
    • 0

    紅豆鬆糕是中國南方人過年必吃的糕點,提起紅豆鬆糕就會想起蔣宋美齡女士在美國時還特地託人從台灣帶過去讓她一解口腹之慾。鬆糕是漿類糕點,吃起來QQ有咬勁的口感,是傳統的鬆糕製作方式繁複,這份食譜另一種過年可以輕鬆做的年糕版本。

    食材:在來米粉、糯米粉、糖粉、鮮奶、蜜紅豆、豆沙餡、綜合堅果

  • 食譜-花雕醉雞捲

    花雕醉雞捲

    • 1
    • 0

    零廚藝新手也可以立刻上手的料理!花雕酒就是黃酒的一種,可以用紹興酒取代。雞肉經過長時間的浸泡後,散發著四溢的花雕香、淡淡的中藥味,冰冰涼涼的雞肉是最佳夏季下飯菜。

    食材:去骨雞腿肉、花雕酒、水、紅棗、枸杞、鹽

  • 食譜-花雕醉蝦

    花雕醉蝦

    • 1
    • 0

    零廚藝新手快速搞定年菜,這道料理完全可以解決你的問題。這道菜是涼菜,可以保存幾天,不妨一次做多一點。花雕酒就是黃酒的一種,可以用紹興酒取代。香氣四溢的花雕香、淡淡的中藥味,搭配鮮脆的蝦子,絕對讓你一口接著一口停不下來!

    食材:鮮蝦、蔥、薑、花雕酒、水、當歸

  • 食譜-好彩頭蘿蔔湯

    好彩頭蘿蔔湯

    • 1
    • 0

    白蘿蔔是相當好保存的蔬菜,久放不易爛,很適合當冰箱中的常備食材。夏天沒胃口的時候,不妨煮一道蘿蔔湯。白蘿蔔生津解渴,味道清甜,搭配排骨來燉湯最適合不過。這份食譜的材料簡單,使用電鍋就可以完成,料理新手的不敗食譜。

    食材:白蘿蔔、排骨、薑、水、鹽、白胡椒粉

  • 食譜-紅燒獅子頭

    紅燒獅子頭

    • 1
    • 0

    紅燒獅子頭是道很適合過年過節端出場的宴客大菜,是大家心目中年菜排行第一名的功夫菜。獅子頭就是大肉丸,傳統的做法比較繁複,先由炸後再燉、燒等多層工序。這個食譜稍微改良一下,比較簡單,快跟著這個食譜來做,用可以喝的獅子頭收服大家的胃吧!

    食材:大白菜、蒜頭、沙拉油、粗豬絞肉、洋蔥、麵包粉、蔥、薑、香油、醬油、鹽、白胡椒粉、米酒、蠔油、鹽、白胡椒粉

  • 食譜-雙鮮豆腐

    雙鮮豆腐

    • 0
    • 0

    這是賣相極佳的宴客料理,魚片與蝦泥的雙重鮮味疊在滑嫩的豆腐上,看起來就是一道很厲害的功夫菜,其時它用電鍋就可以輕鬆完成哦。這道料理的精隨在於要製作出滑嫩的口感,蝦仁跟魚片要充分去腥才不會破壞味道。

    更多好康優惠鍋具→ 點此進入

    食材:鯛魚片、草蝦仁、雞蛋豆腐、太白粉、辣椒絲、蔥絲、蒜頭、薑、日式醬油、香油、米酒、香油、白胡椒、鹽

  • 食譜-糖霜腰果

    糖霜腰果

    • 0
    • 0

    過年必吃零食,簡單在家就能自己動手做! 腰果有美顏抗衰老等保健養生功效,但含豐富的油脂,故膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者不建議食用。

    食材:生腰果、砂糖、水、沙拉油