過年期間常需要準備多道菜色，IH電子鍋智慧化烹煮省時又省力。此道湯品屬於清爽口感，沒有勾芡湯品的熱量負擔，可減油膩又暖胃。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《過年不發福！私房年菜少油食譜大公開》內文。

叻沙又稱喇沙（馬來語:Laksa），是一道起源於南洋的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理。

隨著不同地區與食材變化，可做出不同口味。利用雞腿肉乾煎逼出油脂再爆香香料，可使叻沙炒飯的香氣更盛！

此道料理食材由十八養場熱情贊助。

主傳統炸雞油脂量高，可選擇氣炸方式，可同時享受到雞肉的軟嫩及外皮的酥脆口感，也不會有油炸的高熱量。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《歡慶聖誕怕發胖？營養師的節日飲食小撇步！》內文。

起司、優格、蜂蜜等甜味調味料，都可以中和單吃辣醬的辣味，調出又香又清爽的口感，也因此韓國辣雞都會擇一調合。本食譜採無糖優格和韓式辣醬混合，直接刷在雞腿上，用氣炸鍋的熱力將調味料的風味壓進食材中，好吃又開胃，配啤酒最適合！

氣炸鍋社團中很夯的氣炸鹹酥雞，其實可以自己做！自己做的各項食材調味料一清二楚，製成的衛生也可掌控，滿足消夜味蕾的同時，健康衛生也能兼顧。不下油鍋，利用高溫強勁氣旋，逼出雞肉本身的油脂，將炸粉的酥脆完美呈現，只有氣炸鍋做得到。

雞塊要酥脆好吃不一定要用油鍋去炸！選擇風速強勁的氣炸鍋，利用薯條雞塊的專用模式，不用油炸即可把食物表皮的酥脆完美呈現！市售雞塊已是半成品，氣炸過後可以吃原味，或者加入調味粉一起氣炸，即成各種不同風味的美味雞塊。

豆包、雞肉屬於優質蛋白質，使用IH智能定溫電子鍋可以減少蛋白質因高溫烹煮而蛋白質變性、影響蛋白質吸收率，適合夏季清爽少油的料理。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《夏日飲食技巧大公開！少油無負擔料理》內文。

雞肉及雞蛋富含優質蛋白質，適合成長期小朋友，另外用親子丼方式也可讓小朋友跟家長一起製備親子料理。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《Fun暑假！忙碌家長電鍋料理》內文。 

說到健身、塑身、低脂等飲食法，雞胸肉始終是食材首選，但雞胸很容易烹調得乾柴難咬，這時就要利用奶油搭配其他香料醃拌，使雞胸口感溫潤而富有味覺層次。本食譜為1-2人小份量，很適合小資單身族日常晚餐，就算一個人吃也要好好吃，不沾鍋具更是新手廚娘的首選，好洗又不沾。

人說滴雞精，滴滴是黃金，將雞隻加熱萃取出來的精華，喝一碗，等於雞隻的營養都含在內了。傳統方式可用蒸鍋或是電鍋完成，但使用IH智能定溫電子鍋的濃湯模式，設計最適合澱粉及蛋白質的加熱程序，先以大火將帶骨雞肉蒸熟，再以文火的溫度慢慢蒸餾出雞汁精華，如此滴雞精可保滴滴純粹，無雜質好入口。本食譜加入蔥，蔥可去腥、發汗、殺菌、調味…好處多多，萃取出蔥雞精，熱熱喝還可預防感冒。

聖誕節除了烤雞，在南法及義大利的鄉村，家家戶戶都會做普羅旺斯燉雞，不但備料簡單，做法也簡單，湯頭口感濃郁，很適合冬天闔家團圓食用。一般來說歐美會使用鑄鐵鍋來烹調這道料理，此食譜改用智慧化的IH智能定溫電子鍋，加入歐風香料，讓全雞的肉質鮮嫩又入味，時間可預先設定，燉煮時免看顧，輕輕鬆鬆將歐洲鄉村菜搬到自家廚房。

近年來市面上出了不少名為滴雞精、熬雞精等產品，方便現代人補身，但若要購買市面上的產品時時進補，所費不貲，而傳統滴雞精製作流程又曠時費工，如何才能輕鬆方便地進補呢？利用電鍋協助完成滴雞精，方便免看顧，操作簡單，補身不麻煩！