杜仲、牛膝、烏骨雞等色黑入腎，加上補血暖身的當歸，可強健筋骨、增強體力。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《冬季3款養生料理，溫和進補滋陰補腎》內文。

紫米、桂圓補血，山藥健脾，栗子溫腎，適合冬天食慾不好且怕冷的族群。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《冬季3款養生料理，溫和進補滋陰補腎》內文。

天冷時，如果想要煮道暖心又暖胃的料理，那麼這道椒麻油燒酒松阪豬絕對是一項選擇，松阪豬的口感彈牙有嚼勁，咀嚼起來口齒留香。用麻油煸出薑的香氣，光聞就是一種心情上的療癒，加上米酒烹煮過後更是甘甜美味，不論是拌飯或加麵線煮成湯都好吃，利用蔘鬚來降低麻油跟薑的燥熱，再搭配上香麻感十足的青花椒，吃了保證元氣十足。 

冬天一到，又是吃羊肉爐的季節。為什麼冷天就會聯想到羊肉爐呢？因為羊肉可以去濕，避寒，暖胃，有句話是這麼說的，「冬吃羊肉賽人蔘，春夏秋食亦強身」可見羊肉的滋補。善用快鍋不但能燉出最佳口感，也能快速品嚐到美味湯頭，在需要暖身暖胃心的時刻，快鍋絕對是廚房中不可或缺的好幫手。

女性生理期間如有經痛不適，可以透過肉桂來達到緩和的效果。研究指出，每日攝取2.52公克的乾燥肉桂樹皮，可以有效改善原發性經痛所引發的各式的疼痛、腹瀉、嘔吐，更有趣的是也不會造成額外副作用。再加上有豐富鈣質的鮮奶，可預防低血鈣加重子宮收縮，使肌肉放鬆，達到緩和情緒的效果。

鱸魚湯對於術後、冬季進補都是營養價格很高的湯品，鱸魚口感細緻軟嫩，全家大小都適合，搭配燉湯模式，更能襯托出湯品的鮮甜味。 

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《祛寒又強身！立冬進補必吃 不上火養身料理》內文。

一般傳統進補會添加大量酒、油脂，無形中也攝取過多的熱量，使用氣炸鍋可以減少油脂的攝取，且可讓蝦子外酥內Q彈，可以免去顧火候的時間，適合忙碌族使用。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《祛寒又強身！立冬進補必吃 不上火養身料理》內文。

茴香是最搭羊肉的香料之一，香氣特殊，味道好，還可防止骨質疏鬆、舒緩胃脹氣、經痛，更有抗衰老等功效。羊肉溫補，雖有暖身功效，但因為有些腥味，也有部分人不敢吃，但搭配茴香，中和了腥羶味，還可以理氣暖宮，確實是補身的好料理。

出自【話題專欄】醫師  陳俊如《調氣血、暖子宮，經痛不再來》內文。 

人說滴雞精，滴滴是黃金，將雞隻加熱萃取出來的精華，喝一碗，等於雞隻的營養都含在內了。傳統方式可用蒸鍋或是電鍋完成，但使用IH智能定溫電子鍋的濃湯模式，設計最適合澱粉及蛋白質的加熱程序，先以大火將帶骨雞肉蒸熟，再以文火的溫度慢慢蒸餾出雞汁精華，如此滴雞精可保滴滴純粹，無雜質好入口。本食譜加入蔥，蔥可去腥、發汗、殺菌、調味…好處多多，萃取出蔥雞精，熱熱喝還可預防感冒。

近年來市面上出了不少名為滴雞精、熬雞精等產品，方便現代人補身，但若要購買市面上的產品時時進補，所費不貲，而傳統滴雞精製作流程又曠時費工，如何才能輕鬆方便地進補呢？利用電鍋協助完成滴雞精，方便免看顧，操作簡單，補身不麻煩！

台灣風味的古早味湯品，運用的多是家裡常備的材料，例如蔭鳳梨，醃好一大罐，隨時可以提升菜餚湯品的風味。而苦瓜是清熱解火的聖品，這一道鳳梨苦瓜雞喝起來十分甘甜，用土雞切塊煮湯，除了可以提升湯頭鮮味以外，土雞肉質也比較鮮嫩好吃，適合全家大小享用。

火鍋在過年時有團圓的意思，蔥含有前列素A，能促進血液循環，搭配多蔬菜，吃起來健康無負擔。