分類 [ 消暑料理 ] 的結果,共有57筆:

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  • 食譜-泰式涼拌皮蛋

    泰式涼拌皮蛋

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    酸甜重辣的泰式料理,總能挽救胃口不振的時刻,泰式的涼拌皮蛋結合南洋風味的醬汁,加上清爽的皮蛋及蔬菜,做法還很簡單,非常適合夏夜晚餐。由於醬汁當中有加檸檬汁,更要選擇耐酸鹼的鍋寶耐熱玻璃保鮮盒,吃得清爽又健康。


    食材:皮蛋、牛番茄、紫洋蔥、蒜頭、香菜、辣椒、魚露、醬油、檸檬汁、味醂、香油、烏醋、耐熱玻璃保鮮盒

  • 食譜-大黃瓜釀肉

    大黃瓜釀肉

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    大黃瓜含有維生素A、維生素B群、維生素C、醣類、膳食纖維、鈣、鉀、磷等營養素,可促進新陳代謝,其中特別的有機酸還有抗菌消炎的功能,所以晒傷的人有時會用大黃瓜來安定消炎。這道鑲肉以大黃瓜當底圈,讓肉吃起來更清爽多汁。


    食材:大黃瓜、豬絞肉、蝦米、蔥花、醬油、白胡椒粉、太白粉、香油、鹽、分離式不鏽鋼電鍋

  • 食譜-日式醃漬黃瓜

    日式醃漬黃瓜

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    到日本遊玩,肯定看過攤販們在炎炎夏日將醃漬的小黃瓜擺在冰塊上販售,光看就很消暑!冰吃多了無法解熱,又擔心吃下太多熱量,也怕支氣管不舒服?那麼來冰冰涼涼的醃漬小黃瓜,不僅吃進蔬菜的營養低熱量,又能降低暑氣。製作醃漬小黃瓜非常簡單,只要照著食譜調味,再準備高品質的鍋寶玻璃保鮮盒,一切搞定!


    食材:小黃瓜、醬油、味醂、芝麻油、辣粉、七味粉、白芝麻

  • 食譜-古早味冬瓜露

    古早味冬瓜露

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    傳統冬瓜茶要以冬瓜加糖,長時間站在爐火前,慢慢熬煮,完成後即是台灣常見的古早味涼茶。夏日炎炎,想來杯古早味,再也不用那麼辛苦,可把這苦差事交給IH智能定溫電子鍋來完成。

    一個簡單的按鍵就能幫您完成一杯濃濃冬瓜香的冬瓜茶,又不用擔心有添加物的問題,煮多少喝多少,口味更能自由調配,加入檸檬或各式夏季水果,都是最佳的飲品選擇。


    食材:冬瓜、糖、黑糖、鹽

  • 食譜-小黃瓜的粉絲

    小黃瓜的粉絲

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    夏天就是沒胃口,將一些蔬菜切絲和泡軟的冬粉一起涼拌,就是夏天的餐桌良伴!利用不怕染色的鍋寶耐熱玻璃保鮮盒,將深色的椒麻醬汁和食材拌勻,一下子就完成開胃美味料理!吃起來鹹甜酸辣,各種滋味完美結合,當正餐、當消夜都是很好的選擇。


    食材:小黃瓜、冬粉、紅蘿蔔、鹽、花椒油、魚露、白糖、蒜頭、檸檬、鹽、辣椒粉

  • 食譜-綠竹筍沙拉

    綠竹筍沙拉

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    炎炎夏日代表著綠竹筍的季節又到了,竹筍高纖維且熱量低,是夏日最佳的減重食材,尤其每年6-8月是竹筍的產季,這時的竹筍清甜脆嫩,口感甚至媲美水梨,無論涼拌、炒菜、煮湯、煮粥或用來當滷菜都十分合適。如果不想開火,使用IH智能定溫電子鍋的【燉湯】功能,自動烹煮40分鐘,免顧火,不流汗,直接把竹筍煮透,程序完成後再冰鎮、加上醬料,就是夏日最清爽的竹筍沙拉!

    食材:綠竹筍、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-仙楂烏梅汁

    仙楂烏梅汁

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    仙楂去油膩,烏梅酸甜夠味、止渴開胃,仙楂烏梅湯這一古早味,代代流傳至今,生津解渴、改善消化不良等效果都非常好。現代的麻辣鍋店一定有這一味飲品,就是要讓顧客在飽餐一頓後,喝一杯,紓解腸胃可能的不適感。現在,烏梅湯也可以自己做,只要到中藥行搭配藥材包,或者有賣現成的,使用IH智能定溫電子鍋的【燉湯】程序,將精華全數熬出,再依個人喜好加糖調味即可!是不是很簡單呢?

    食材:仙楂、烏梅、乾洛神花、甘草、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-脆梅雞肉捲

    脆梅雞肉捲

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    以定溫料理手法處理香氣滿分的雞肉,搭配酸酸甜甜的脆梅,口味十分清爽不油膩,是夏日胃口不佳的時候,很棒的選擇!


    食材:去骨雞腿肉、脆梅、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-自製優格

    自製優格

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    健康又爽口的優格,深受女性喜愛,尤其是炎熱夏季,沒有胃口時,選擇優格搭配水果、果醬食用,稍微提供飽足感,又能增加腸道好菌。只是市售優格價格偏高,且大多都含有高糖分,自己在家製作,能確保食用的品質與健康。鍋寶IH智能定溫電子鍋具有定溫料理功能,選擇最適合菌種發酵的43度、6小時,利用簡單的材料—牛奶及無糖優酪乳,在鍋內發酵。零技術卻有高成功率,成本相對較低,美味和健康卻不減喔!

    食材:牛奶、無糖優格、鍋寶IH智能定溫電子鍋、保鮮盒

  • 食譜-墨西哥烤雞翅

    墨西哥烤雞翅

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    喝啤酒就是要配這一味~酸辣夠味、軟嫩多汁的雞翅,是炎炎夏日的消暑良伴。

    食材:三節翅、鹽、白糖、墨西哥綜合香料粉、酸辣醬TABASCO、橄欖油、琺瑯鑄鐵鍋

  • 食譜-燻鮭魚水果沙拉

    燻鮭魚水果沙拉

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    現在人外食居多,常常無法吃到足夠的蔬果,可以在家自行製作簡單的水果沙拉,可以用較清爽的食材像是美生菜、彩椒為蔬菜來源,為自己補充膳食纖維。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《營養師破除 網路減肥迷思內文。



    食材:燻鮭魚片、紅心芭樂、白火龍果、美生菜、柳橙、洋蔥、牛番茄、黃甜椒、紅甜椒、檸檬、鳳梨、魚露、和風醬、調理研磨機

  • 食譜-日式和風全麥冷麵

    日式和風全麥冷麵

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    夏天熱呼呼的天氣,也想涼爽的吃上一碗麵食,利用冰涼的昆布湯頭,搭配富含營養及纖維的全麥麵,清爽又健康。出自【話題專欄】營養師 黃雅鈴《夏日低GI輕料理》內文。


    食材:全麥麵、美生菜、海苔絲、紅甜椒、白芝麻、鮮蝦、洋蔥、雞蛋、乾昆布、柴魚片、水、湯鍋、調理研磨機、不沾平底鍋