分類 [ 感冒&咳嗽 ] 的結果,共有32筆:
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免疫調節茶
中醫裡有「外感時邪」的說法,表示病氣從外而來,有時因季節轉換等,免疫力不足時就會身體不適。
其中黃耆補「肺氣」,可提升呼吸道黏膜及皮膚的防禦力,並可調節排汗;黨參可降血壓、提升免疫力;再加入其他中藥中和,泡茶飲用,加強自我免疫調節,可抵禦所謂「外感時邪」,常保健康。
出自【話題專欄】醫師 陳俊如《冬病夏治,教您如何防治過敏問題》內文。
食材:黃耆、黨參、防風、粉光參、白朮、乾薑、甘草、紅棗、水、湯鍋或快煮壺
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滴雞精
人說滴雞精,滴滴是黃金,將雞隻加熱萃取出來的精華,喝一碗,等於雞隻的營養都含在內了。傳統方式可用蒸鍋或是電鍋完成,但使用IH智能定溫電子鍋的濃湯模式,設計最適合澱粉及蛋白質的加熱程序,先以大火將帶骨雞肉蒸熟,再以文火的溫度慢慢蒸餾出雞汁精華,如此滴雞精可保滴滴純粹,無雜質好入口。本食譜加入蔥,蔥可去腥、發汗、殺菌、調味…好處多多,萃取出蔥雞精,熱熱喝還可預防感冒。
食材:帶骨雞胸、蔥、保鮮盒、鍋寶IH智能定溫電子鍋
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百合炒時蔬
百合,又稱作白花百合,或是蒜腦薯,功效是潤肺止咳、安神清心。可保養呼吸系統,或是治療肺熱型咳嗽、肺癆咳血、虛煩驚悸、失眠多夢等症狀。進入秋分以後,早晚溫差加大,飲食上選擇滋陰潤燥養肺的食材為宜。用輕巧的不沾炒鍋將百合炒時蔬,可快速將蔬菜均勻加熱,5分鐘內即可上菜,是秋日快速又方便的養生好料理。
食材:百合、黑木耳、甜豆、紅椒、黃椒、蒜頭、油、白胡椒粉、鹽、金鑽不沾鍋
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蔥雞湯
想做個簡單的小湯品,幫助秋冬感冒退散,蔥雞湯是最好不過的選擇!因為熬煮時間短,要準備的食材少,簡單又美味!利用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】程序,可自行設定燉煮的時間和溫度。單人份量10分鐘完成,在虛弱的時候,快速烹煮、快速恢復體力,同時增強抵抗力,就靠這一碗。
食材:去骨雞腿肉、蔥、薑、水、米酒、鹽、白胡椒粉、鍋寶IH智能定溫電子鍋
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自製黑蒜頭
營養加倍的黑蒜頭,被戲稱為蒜頭的「升級版」,雖然香氣、辛辣味都不如白色的蒜頭來得夠味,但其抗氧化、治療便秘、調節血糖血脂、提高免疫力等功效,依然獲得養生族群的青睞。若沒有IH智能定溫電子鍋的恆溫保溫功能,使用其他做法,製作不易,因此市場上價格也頗貴,一斤甚至要賣到1200元,學會用IH智能定溫電子鍋,選擇【保溫】模式製作,則是輕鬆又簡單!
食材:蒜頭、竹筷、棉線、鍋寶IH智能定溫電子鍋
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蜂蜜銀耳豆漿飲
蜂蜜有益於心血管,具調控血脂、緩解咳嗽等功效;銀耳可補心血、止咳潤肺、養顏美容;豆漿補虛潤燥、清熱化痰、通腸利便,都是天氣漸漸轉熱時,調劑身體的良方。利用高轉速的全營養自動調理機,選擇豆漿模式,打碎、煮沸,一機完成。全營養自動調理機打的豆漿喝起來的口感香滑綿密,不須過濾豆渣,將營養全保留,非常適合養生族群或是牙口不好的老人家飲用。
食材:(免浸泡)黃豆、新鮮銀耳、冷水、全自動調理機
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四神排骨粥
一般四神湯是用淮山、芡實、蓮子、茯苓四味中藥,加入豬肚或小腸,煮湯食用,可促進腸胃功能、預防感冒。但四神藥材也能搭配糙米、排骨,煮成粥,別有風味!有了鍋寶IH智能定溫電子鍋,即使不知傳統小吃攤所煮四神湯的工法也沒關係,只要把材料洗淨、排骨汆燙,全部放入電子鍋中,交給【五穀粥】智慧程序,就可以坐等傳統美味上桌!
食材:糙米、排骨、四神中藥材、水、鹽、米酒、鍋寶IH智能定溫電子鍋
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福圓木耳湯
桂圓有補血、安神、潤膚美容的功效,而白木耳充滿膠質可保護上呼吸道的黏膜,防止病毒感染。在容易得流感季節裡,常常飲用,勝過任何的保健食品。
食材:新鮮木耳、蓮子、桂圓、白糖、燉鍋
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山藥排骨粥
每年11月開始,各地陸續進入山藥產季。山藥於《神農本草經》、《本草綱目》等醫書中有著錄,稱「淮山」或「薯蕷」,能健脾胃、補肺腎,止泄瀉、久痢,益體氣與療虛勞。且山藥含有具雌激素活性的成分,因此也可能幫助改善更年期的部分症狀。
此外,增強人體免疫力,降低血脂肪沉澱,改善糖尿病及心血管疾病,都是此道料理的益處。 出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《活力UP抗慢性疲勞症》內文。
食材:肋骨排、紫山藥、米酒、白米、紅棗、薑、紅蘿蔔、鹽、分離式電鍋
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金針菇燉雞湯
金針菇中的fip-fve是為免疫調節蛋白,亦可使用其他菇類代替,均富含不同種類的多醣體,雞湯可提供人體必需胺基酸,如精胺酸可提供很好的免疫防護力。出自【話題專欄】營養師 李婉萍《關鍵營養素 「罩」住孩子免疫力》內文。
食材:帶骨雞腿、金針菇、紅蘿蔔、薑、水、鹽、米酒、分離式電鍋
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生薑檸檬茶
檸檬含豐富的維他命C,生薑可以保暖,好喝又能預防感冒。
食材:薑、黃檸檬、紅糖、食用蘇打粉、水
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川貝杏仁燉水梨
川貝是具潤肺止咳效果的傳統中藥,有助舒緩無痰與乾咳的不適症狀。苦杏仁又稱北杏,適用於秋冬煮湯食療,可以止咳、平喘,藥效較強,且帶微毒建議少量食用,且一定要徹底煮熟。水梨則是秋冬最適合潤肺的白色食材,出自【話題專欄】醫師陳俊如《學會看體質 中醫師教你調理避風寒》內文。
食材:水梨、苦杏仁、川貝母、冰糖、分離式電鍋