分類 [ 芝麻 ] 的結果,共有4筆:

  • 食譜-地瓜甜餅

    地瓜甜餅

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    地瓜富含大量膳食纖維,能幫助腸胃蠕動,使排便順暢,是養生好食材。利用地瓜做甜餅,餅皮不另加糖,只吃地瓜本身的鮮甜,品嘗食材原味,不僅甜在心,健康更滿分。如果不包黑糖內餡,只將餅皮壓扁、乾煎,也可以做為小朋友的日常點心。利用不沾平底鍋料理甜餅,麵糰少油不沾黏,吃起來不膩口,更健康。(鍋寶不沾平底鍋最大尺寸32cm可一次煎10個餅,可依家中人口數選擇適合的鍋具)

    食材:地瓜 、糯米粉、麵粉、黑芝麻、橄欖油、黑糖、麵粉、不沾平底鍋

  • 食譜-芝麻酪梨黑豆糊

    芝麻酪梨黑豆糊

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    台灣逐步進入中高齡社會,老年人的飲食、保養,格外引起重視。根據【話題專欄】醫師 陳柏臣《教你認識 高齡化社會的潛在危機》內文,提供芝麻酪梨黑豆糊的食譜,擷取芝麻的高抗氧化能力、酪梨的超豐富營養,而黑豆更有明目、解毒、烏髮之效,打成綜合飲品,煮沸後最適合年長者飲用。食譜中用電鍋和果汁機操作,但若家中有能煮沸的全能調理機(EX:鍋寶全營養自動調理機),可選用豆漿或濃湯程序,也能完成此道養生健康飲。

    食材:乾黑豆、中型酪梨、熟芝麻、水、蜂蜜、分離式電鍋、調理研磨機

  • 食譜-黑芝麻紅棗粥

    黑芝麻紅棗粥

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    古云有「一日食三棗,百歲不顯老」,常被當作中藥使用的紅棗,除了養顏防老,還有護肝、補氣養血、防掉髮、強健筋骨等作用,搭配被視為滋補聖品的黑芝麻,不但補充營養,還能保護肝臟、促進新陳代謝、預防骨質疏鬆,是一款養顏美容的養生甜粥。


    食材:白米、黑芝麻(或粉)、去核紅棗、水、湯鍋、調理研磨機、雪平鍋

  • 食譜-芝麻豆腐

    芝麻豆腐

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    現代人容易失眠,長期下來不僅記憶力衰退,身體也容易生病。黑芝麻是天然的助眠食物,擁有豐富的鈣質,能放鬆肌肉、安神,豐富的色胺酸可幫助合成血清素、調節睡眠;豆腐含有豐富的鎂、色胺酸和Omega-3不飽和脂肪酸,這些物質全都有助於穩定情緒,可說是最佳的天然神經穩定劑!此食譜出自【話題專欄】陳俊如醫師《失眠危機》內文。


    食材:板豆腐、無糖豆漿、棉花糖、黑芝麻醬、調理研磨機