分類 [ 調理研磨機 ] 的結果,共有14筆:

  • 食譜-養身堅果豆漿

    養身堅果豆漿

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    攝取足夠營養素可減少停滯期的時間,像是足夠的維生素、蛋白質、膳食纖維等營養素。黃豆、綜合堅果都是優良的膳食纖維和蛋白質來源,不但可增加飽足感、幫助排便,蛋白質可幫助運動所消耗的蛋白質及肌肉組織的增長與修復出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《減肥遇瓶頸?營養師3招突破停滯期》內文。

    食材:黃豆、綜合堅果、冰糖、開水

  • 食譜-燻鮭魚水果沙拉

    燻鮭魚水果沙拉

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    現在人外食居多,常常無法吃到足夠的蔬果,可以在家自行製作簡單的水果沙拉,可以用較清爽的食材像是美生菜、彩椒為蔬菜來源,為自己補充膳食纖維。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《營養師帶你破除網路減肥迷思》內文。



    食材:燻鮭魚片、紅心芭樂、白火龍果、美生菜、柳橙、洋蔥、牛番茄、黃甜椒、紅甜椒、檸檬、鳳梨、魚露、和風醬

  • 食譜-BBQ燒烤醬

    BBQ燒烤醬

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    烤肉時不可或缺的就是燒烤醬!有了燒烤醬可以增加食材的味覺層次,自己動手做,不但可以調整成喜歡的味道,不加化學調味料,吃得也更安心!中秋前先做好萬用燒烤醬,不管用哪種肉類,都能讓你烤出不同凡響的獨特滋味。


    食材:蒜頭、洋蔥、橄欖油、辣椒粉、白糖、鹽、番茄醬、伍斯特醬、黑胡椒、醋

  • 食譜-柚子醃肉醬

    柚子醃肉醬

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    秋天是柚子的產季,中秋節送禮,也常常會收到一大箱的柚子!如果吃不完,柚子還可以製成醬料醃肉!利用柚子特有的酸甜和微微苦味,中和肉類的油膩和腥味,搭配起來,入口非常清爽。對比市售以鹹味主的醃肉醬料,柚子醬酸香清甜,格外爽口!不僅好吃,做法也特別簡單,快來試試!


    食材:柚子、蒜頭、薑、蜂蜜、米酒、醬油

  • 食譜-果香香煎腿排

    果香香煎腿排

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    蘋果富含果膠及天然甜味,在料理中可減少額外精製糖的添加;高麗菜絲富含膳食纖維,可增加飽足感也有解膩的作用。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《正確低GI減重法 人魚線、馬甲線不是問題》內文。


    食材:去骨雞腿肉、高麗菜、蒜頭、洋蔥、蘋果、和風醬油

  • 食譜-百里香腿排佐酪梨莎醬

    百里香腿排佐酪梨莎醬

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    酪梨在食物的六大類中是歸類為油脂與堅果種子類,富含豐富的單元不飽和脂肪酸,單元不飽和脂肪酸具有:降膽固醇、較不易氧化產生自由基。利用少量酪梨做成簡單開胃的莎莎醬料理,搭配雞肉等油脂不高的肉類口感更豐富。出自【話題專欄】營養師 黃雅鈴《夏日低GI輕料理》內文。

    食材:去骨腿排、蒜頭、洋蔥、海鹽、黑胡椒粉、酪梨、牛番茄、洋蔥、蘋果、香菜、檸檬汁、鹽

  • 食譜-日式和風全麥冷麵

    日式和風全麥冷麵

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    夏天熱呼呼的天氣,也想涼爽的吃上一碗麵食,利用冰涼的昆布湯頭,搭配富含營養及纖維的全麥麵,清爽又健康。出自【話題專欄】營養師 黃雅鈴《夏日低GI輕料理》內文。


    食材:全麥麵、美生菜、海苔絲、紅甜椒、白芝麻、鮮蝦、洋蔥、雞蛋、乾昆布、柴魚片、水

  • 食譜-番茄芹菜黃瓜汁

    番茄芹菜黃瓜汁

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    番茄和芹菜能增加血液的鹼度,加上富含多種維生素和礦物質,有益於清除人體內的毒素,而小黃瓜則特別有助排泄系統的功能正常化。將這三種蔬果攪打成蔬果汁,有利於吸收各種營養成分並完整攝取膳食纖維。雖然番茄芹菜黃瓜汁的顏色並不討喜,但是對人體可是好處多多的唷!

    食材:小番茄、西洋芹、小黃瓜、蜂蜜、飲用水

  • 食譜-番茄九層塔冷麵

    番茄九層塔冷麵

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    夏天就是要來這款!!!無油煙還能消暑氣的番茄九層塔冷麵,冰涼清爽的口感搭配橄欖油的香氣,絕對能在炎炎夏日增進不少食慾,低熱量、高纖維的番茄不僅能養顏還能帶來飽足感,還能依個人喜好搭配燙過的雞肉或是海鮮來豐富冷麵的層次及口感。

    食材:義大利麵、番茄、九層塔、紅酒醋、蒜頭、橄欖油、鹽、黑胡椒、冰塊水

  • 食譜-芝麻豆腐

    芝麻豆腐

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    現代人容易失眠,長期下來不僅記憶力衰退,身體也容易生病。黑芝麻是天然的助眠食物,擁有豐富的鈣質,能放鬆肌肉、安神,豐富的色胺酸可幫助合成血清素、調節睡眠;豆腐含有豐富的鎂、色胺酸和Omega-3不飽和脂肪酸,這些物質全都有助於穩定情緒,可說是最佳的天然神經穩定劑!此食譜出自【話題專欄】陳俊如醫師《失眠危機》內文。


    食材:板豆腐、無糖豆漿、棉花糖、黑芝麻醬

  • 食譜-薏仁鮮莓汁

    薏仁鮮莓汁

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    此飲品有利尿消炎、抗氧化之功效,可幫助患者舒緩泌尿道感染。現代人常因為工作繁忙且飲水量不足,有憋尿的習慣,隨著尿液在膀胱停留的時間拉長,可能導致泌尿道感染問題!薏仁有解毒、消炎、利尿之功效;蔓越莓所含的原花青素可以降低細菌沾黏性,使得致病菌隨著尿液排出體外!此食譜出自【話題專欄】陳俊如醫師《適度飲水,以免造成泌尿道發炎》內文。

    食材:蔓越莓、薏仁、藍莓、黃耆、金銀花、水

  • 食譜-綠豆甘草茶

    綠豆甘草茶

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    現代人常因為工作繁忙且飲水量不足,有憋尿的習慣,隨著尿液在膀胱停留的時間拉長,可能導致泌尿道感染問題!綠豆有清熱解毒、止渴利尿、消腫止癢、收斂生肌之功效;生甘草能加強清熱解毒藥的退熱功能,適於泌尿道發炎者。此食譜出自【話題專欄】陳俊如醫師《適度飲水,以免造成泌尿道發炎》內文。

    食材:綠豆、生甘草、水