分類 [ 肉類料理 ] 的結果,共有223筆:

肉類料理

排序

縮小食材範圍

清除勾選設定的範圍 過濾搜尋結果
  • 食譜-酒燉苺果雞

    【雞肉】 酒燉苺果雞

    • 1
    • 0

    說到健身、塑身、低脂等飲食法,雞胸肉始終是食材首選,但雞胸很容易烹調得乾柴難咬,這時就要利用奶油搭配其他香料醃拌,使雞胸口感溫潤而富有味覺層次。本食譜為1-2人小份量,很適合小資單身族日常晚餐,就算一個人吃也要好好吃,不沾鍋具更是新手廚娘的首選,好洗又不沾。

    食材:雞胸肉、奶油、橄欖油、孜然香料、蒜頭、醋、鹽、黑胡椒、蔓越苺乾、馬鈴薯、紅蘿蔔、白葡萄酒、平煎鍋

  • 食譜-皮蛋瘦肉粥

    【豬肉】 皮蛋瘦肉粥

    • 13
    • 0

    皮蛋瘦肉粥發於中國廣東,又稱為「下火」或是「有味粥」。加入切碎的皮蛋和豬肉,將米粒及其他食材熬煮得入口即化,不但使食材鮮美完全融合,好消化、好吸收,無論日常或是養生食用都很適合。但煮粥最怕噗鍋和焦底,熬煮的一小時內若要看顧著鍋具也是十分累人,利用智慧型的IH電子鍋幫你熬,輕輕鬆鬆免看顧,讓廣東招牌粥品在家完美再現!


    食材:白米、豬絞肉、皮蛋、蔥花、高湯、薑片、鹽、白胡椒、醬油、米酒

  • 食譜-竹筍炒肉絲

    【豬肉】 竹筍炒肉絲

    • 3
    • 0

    十五分鐘就能完成的精緻年菜,內含鮮美五花肉、象徵節節高升的桂竹筍,利用簡單的辛香料調味,搭配IH智能定溫電子鍋獨有的定溫料理功能,先爆香後拌炒,一鍋到底完成!且時間靠電子鍋幫你計算,不必看顧,也不擔心燒焦,輕輕鬆鬆上年菜!

    食材:五花肉、桂竹筍、香菜、橄欖油、辣椒、蒜頭、鹽、白胡椒粉、醬油、烏醋、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-金瓜炒米粉

    【豬肉】 金瓜炒米粉

    • 6
    • 0

    經典平民小吃炒米粉,居然可以用電鍋做!本食譜利用分離式電鍋好清洗的特性,直接在電鍋外鍋爆香、拌炒,按下炊飯開關即開始加熱,先炒香辛香料,加入肉、菜、米粉等主角,11人份電鍋的外鍋容量相當大,深度也夠,非常適合翻炒米粉這類中式料理,最後加蓋燜煮,再度軟化米粉,即可食用,炒完亦可直接將外鍋拿起清洗,方便又衛生!

    食材:米粉、紅蔥頭、南瓜、乾香菇、蔥、豬肉絲、紅蘿蔔、高麗菜、橄欖油、醬油、鹽、素蠔油、白胡椒粉、熱水、不鏽鋼分離式電鍋

  • 食譜-茴香燉羊肉

    【羊肉】 茴香燉羊肉

    • 7
    • 0

    茴香是最搭羊肉的香料之一,香氣特殊,味道好,還可防止骨質疏鬆、舒緩胃脹氣、經痛,更有抗衰老等功效。羊肉溫補,雖有暖身功效,但因為有些腥味,也有部分人不敢吃,但搭配茴香,中和了腥羶味,還可以理氣暖宮,確實是補身的好料理。

    出自【話題專欄】醫師  陳俊如《調氣血、暖子宮,經痛不再來內文。 

    食材:羊肉塊、小茴香、蒜頭、油、水、紅糖、醬油、米酒、香油、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-滴雞精

    【雞肉】 滴雞精

    • 10
    • 0

    人說滴雞精,滴滴是黃金,將雞隻加熱萃取出來的精華,喝一碗,等於雞隻的營養都含在內了。傳統方式可用蒸鍋或是電鍋完成,但使用IH智能定溫電子鍋的濃湯模式,設計最適合澱粉及蛋白質的加熱程序,先以大火將帶骨雞肉蒸熟,再以文火的溫度慢慢蒸餾出雞汁精華,如此滴雞精可保滴滴純粹,無雜質好入口。本食譜加入蔥,蔥可去腥、發汗、殺菌、調味好處多多,萃取出蔥雞精,熱熱喝還可預防感冒。


    食材:帶骨雞胸、蔥、保鮮盒、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-普羅旺斯燉雞

    【雞肉】 普羅旺斯燉雞

    • 6
    • 0

    聖誕節除了烤雞,在南法及義大利的鄉村,家家戶戶都會做普羅旺斯燉雞,不但備料簡單,做法也簡單,湯頭口感濃郁,很適合冬天闔家團圓食用。一般來說歐美會使用鑄鐵鍋來烹調這道料理,此食譜改用智慧化的IH智能定溫電子鍋,加入歐風香料,讓全雞的肉質鮮嫩又入味,時間可預先設定,燉煮時免看顧,輕輕鬆鬆將歐洲鄉村菜搬到自家廚房。

    食材:烤雞、洋蔥、牛番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、橄欖油、白酒、番茄醬、義大利綜合香料、月桂葉、鹽、水

  • 食譜-芋香栗子炊飯

    【豬肉】 芋香栗子炊飯

    • 8
    • 0

    輕鬆學這道風味超級日式又絕不失敗的家常料理,用秋冬當季的栗子和芋頭,加上日式調味的豬梅花肉,直接一鍋到底,用電子鍋將各式食材鮮味全部炊入米飯內,美味就是這麼簡單!栗子有「乾果之王」、「千王之果」之稱,還有補腎、健脾胃以及保護心血管的效果。芋頭不僅可養顏美容、增強免疫力,且甜香軟糯,煮甜煮鹹各有風味,是種百變食材。


    食材:白米、去殼栗子、梅花肉、芋頭、紅蔥頭、蒜頭、小乾香菇、橄欖油、水、醬油、味醂、鹽巴、白胡椒、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-牛蒡山藥排骨湯

    【豬肉】 牛蒡山藥排骨湯

    • 10
    • 0

    中醫五臟對應五色中,「肺」對應「白色」(白色入肺),常見的食材像是白木耳、豆漿、山藥等,山藥其黏液富含黏多醣體,能滋養肺部,牛蒡富含膳食纖維,可增加湯頭口感。秋冬飲用牛蒡山藥排骨湯最為合適,可以抵禦乾燥冷空氣,滋潤養肺,保護支氣管健康。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《秋冬保健看這邊!營養師教你潤肺強身抗流感!》內文。


    食材:牛蒡、山藥、排骨、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-木須炒肉絲

    【豬肉】 木須炒肉絲

    • 2
    • 0

    紅蘿蔔含有豐富維生素A,能夠維持呼吸道中的黏膜細胞健康,黑木耳含有黏多醣體、膳食纖維,可以增加免疫力,幫助肺部健康,豬里肌肉為優質蛋白質,可幫助提高體力、修補肺部。三種簡單的食材拌炒成健康的料理,只利用鹽巴微微調味,即成簡單又美味的料理。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《秋冬保健看這邊!營養師教你潤肺強身抗流感!》內文。


    食材:豬里肌肉、黑木耳、紅蘿蔔、鹽、植物油、藍鑽不沾炒鍋

  • 食譜-水煎香腸

    【豬肉】 水煎香腸

    • 8
    • 0

    以電子鍋特定的快煮行程,加上少量水的方式來煎香腸,即不用擔心爆油,也不用擔心忘了顧火,或火力不均而導致過於焦黑,20分鐘左右行程結束,一下子就能煎出既美味又不會攝取過多油脂的香腸。


    食材:香腸、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-滴雞精

    【雞肉】 滴雞精

    • 2
    • 0

    近年來市面上出了不少名為滴雞精、熬雞精等產品,方便現代人補身,但若要購買市面上的產品時時進補,所費不貲,而傳統滴雞精製作流程又曠時費工,如何才能輕鬆方便地進補呢?利用電鍋協助完成滴雞精,方便免看顧,操作簡單,補身不麻煩!


    食材:土雞、分離式電鍋、耐熱玻璃保鮮盒