分類 [ 烹調器具 ] 的結果,共有578筆:

  • 食譜-巧克力千層蛋糕

    【平底鍋】 巧克力千層蛋糕

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    自從L牌頂級糕點進駐台灣,千層蛋糕再度席捲女性市場,但一片要價260元實在價格不斐,不如自己在家動手做,不用人擠人排隊,還可以調配自己想吃的口味與甜度。別以為千層蛋糕做工繁瑣,其實只是煎餅皮的過程需要重複多次,但當蛋糕完成後,成就感卻是大過外面買的呢!搭配一杯熱茶,感覺簡直置身歐洲,趕快來試試看~

    食材:無鹽奶油 、牛奶、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、白糖、鮮奶油、糖粉、鮮奶油 、白糖、巧克力豆、奶油、藍鑽不沾炒鍋

  • 食譜-蕃茄義大利麵

    【花花公主不沾鍋】 蕃茄義大利麵

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    番茄肉醬義大利麵是義大利麵最傳統的口味,以豬或牛絞肉為主要原料,並搭配各式辛香料及蔬菜,以番茄為基底製作茄汁肉醬,通常還會另加入番茄丁,與番茄醬的味覺相輔相成,也增加口感。使用不沾湯鍋,可以一鍋到底,且很好清洗,快跟著食譜來試做!

    食材:義大利麵、蒜頭、牛絞肉、洋蔥、義大利麵醬、九層塔切末、水、鹽、黑胡椒、帕瑪森起司

  • 食譜-鍋貼

    【花花公主不沾鍋】 鍋貼

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    鍋貼店賣的鍋貼一次都煎整個鐵板,但使用冷凍水餃,也可以少量製作!只要挑選適當的鍋具,最好有不沾效果,把粉水調製完成,就能在四步驟內輕鬆完成個人份量的鍋貼!粉水下鍋形成冰花,倒扣到盤裡漂亮又有吸引力,自己製作可以少油低脂,享受美味也兼顧自己的健康!

    食材:冷凍水餃、麵粉、油、水

  • 食譜-菠菜烘蛋

    【花花公主不沾鍋】 菠菜烘蛋

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    卡通大力水手喜食的菠菜,因含有多種豐富營養素,可讓身強體健、力大無窮,菠菜含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、胡蘿蔔素、蛋白質、鐵、磷、草酸等,可預防感冒、促進腸道蠕動,利於排便。將含高量膳食纖維的菠菜打入蛋中,搭配西式烘蛋常用的洋蔥、德式香腸等材料,並以奶油烘熟,單人分量吃得飽又非常營養!

    食材:雞蛋、菠菜切末、洋蔥丁、德式香腸、奶油、鹽、黑胡椒

  • 食譜-酒燉苺果雞

    【花花公主不沾鍋】 酒燉苺果雞

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    說到健身、塑身、低脂等飲食法,雞胸肉始終是食材首選,但雞胸很容易烹調得乾柴難咬,這時就要利用奶油搭配其他香料醃拌,使雞胸口感溫潤而富有味覺層次。本食譜為1-2人小份量,很適合小資單身族日常晚餐,就算一個人吃也要好好吃,不沾鍋具更是新手廚娘的首選,好洗又不沾。

    食材:雞胸肉、奶油、橄欖油、孜然香料、蒜頭、醋、鹽、黑胡椒、蔓越苺乾、馬鈴薯、紅蘿蔔、白葡萄酒、平煎鍋

  • 食譜-舒芙蕾鬆餅

    【花花公主不沾鍋】 舒芙蕾鬆餅

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    「舒芙蕾」源自法文Soufflé,是「蓬鬆地膨脹」的意思,完美地形容了舒芙蕾鬆餅的狀態。利用打發的蛋白霜和蛋黃糊製成舒芙蕾麵糊,加熱後比一般鬆餅更鬆軟,蓬發得也更厚,口感軟綿綿的,像是雲朵般,隨喜好淋上糖漿或是搭配水果,都是非常誘人的下午茶甜點。

    食材:奶油、蛋白、糖、檸檬汁、蛋黃、牛奶、低筋麵粉、奶油、泡打粉、鹽、糖、平煎鍋

  • 食譜-糖葫蘆

    【花花公主不沾鍋】 糖葫蘆

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    糖葫蘆是源自於中國北京的地方小吃,現已在台灣各大夜市可見。從傳統的番茄夾蜜餞,到後來更加豐富的綜合水果版本,糖衣裹著的水果從奇異果到草莓,隨喜好挑選。煮糖的眉角在於不燒焦,使用不沾鍋可讓你的麻煩省去一半,只要用小火烹煮至糖融化並微微濃稠即可,做法其實相當簡單,自己做也比去攤販買更加衛生。

    食材:糖、水、水果、冰水、湯鍋

  • 食譜-奶油蛤蜊燉飯

    【花花公主不沾鍋】 奶油蛤蜊燉飯

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    利用市售蛤蜊濃湯加煮好的白飯,直接熬煮成濃稠的燉飯,不但省去備料的繁瑣,開飯時間也大幅縮短!食譜的配方是以單人分量為主,搭配小型的不沾鍋具,不沾黏好清洗,即便加入起司等稠度高的食材,也不怕沾鍋,簡單烹煮一個人的美味晚餐!

    食材:市售蛤蜊濃湯、白飯、起司、香菜、水、番茄、黑胡椒、湯鍋

  • 食譜-營養寶寶粥

    【花花公主不沾鍋】 營養寶寶粥

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    利用小型牛奶鍋,輕輕鬆鬆完成寶寶吃的營養粥。使用雞丁+雙色蔬菜,用牛奶熬燉白飯,可讓寶寶吃到各式營養,又能吃到食材原味,牛奶熬的粥增添適口性,讓準備斷奶的寶寶不排斥,只要四步驟就能快速完成,節省媽媽時間!

    食材:牛奶、白飯、雞丁、櫛瓜、紅蘿蔔、湯鍋

  • 食譜-淮山芡實薏米粥

    【電鍋】 淮山芡實薏米粥

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    淮山是山藥的一種,分成新鮮淮山、乾淮山兩種,新鮮的是食材,乾淮山是藥材,因為口感相似,此食譜的淮山也可以用山藥代替。山藥具有膳食纖維黏液,可健脾胃、助消化,改善胃脹氣、胃食道逆流,而芡實則被稱為「水中人參」,古藥書中甚至說芡實是「嬰兒食之不老,老人食之延年」良好食材,把這兩樣食材加在一起熬煮成粥,老少咸宜。出自【話題專欄】陳俊如醫師《過年吃太多,腸胃鬧脾氣?四大方法緩解消化不良症狀》內文

    食材:新鮮山藥(淮山)、芡實、薏仁、小米、水、分離式電鍋

  • 食譜-涼拌山藥

    【電鍋】 涼拌山藥

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    脾胃氣滯、脘腹脹滿,過年餐餐大魚大肉,幾天過後是不是出現了這樣的不適感?照著此涼拌食譜,用調整脾胃的中藥材煮出藥汁,淋在山藥上,可幫助消化、健脾開胃、消除脹氣和食滯腹脹。山藥生吃可以保護胃,其黏滑的口感來自於膳食纖維,可增添腸胃益菌,是天然優良的整腸食品。但因口感之故,日本產的山藥比較適合生吃,台灣的山藥比較適合煮熟了吃,可依個人喜好自選食材。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《過年大魚大肉,消化不良怎麼辦?》內文。

    食材:新鮮山藥、醃漬梅子、砂仁、陳皮、厚朴、水、分離式電鍋

  • 食譜-皮蛋瘦肉粥

    【IH電子鍋】 皮蛋瘦肉粥

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    皮蛋瘦肉粥發於中國廣東,又稱為「下火」或是「有味粥」。加入切碎的皮蛋和豬肉,將米粒及其他食材熬煮得入口即化,不但使食材鮮美完全融合,好消化、好吸收,無論日常或是養生食用都很適合。但煮粥最怕噗鍋和焦底,熬煮的一小時內若要看顧著鍋具也是十分累人,利用智慧型的IH電子鍋幫你熬,輕輕鬆鬆免看顧,讓廣東招牌粥品在家完美再現!


    食材:白米、豬絞肉、皮蛋、蔥花、高湯、薑片、鹽、白胡椒、醬油、米酒