分類 [ 親子食光 ] 的結果,共有109筆:

親子食光

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  • 食譜-氣炸烤飯糰

    【親子料理】 氣炸烤飯糰

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    日式燒烤店必點的烤飯糰,尤其刷上味噌醬更增添甘醇風味。但為甚麼飯糰大多是三角形的呢?根據古書裡頭的記載,主要原因與傳統信仰有關。日本人崇拜大自然,將世間萬物皆視為神聖,江戶時期,飯糰則從頂端象徵神明之所在的等腰三角形,演變成方便旅人攜帶食用的正三角形。用氣炸烤箱做出燒烤口感的飯糰,不論是三角形或像飯包狀的圓形,只要是親手做的就是家庭幸福美味。


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    食材:白飯、鮪魚罐頭、味島香鬆、青蔥、醬油、味霖、糖、味噌、白芝麻、黑芝麻

  • 食譜-檸檬餅乾

    【親子料理】 檸檬餅乾

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    檸檬原產東南亞,不過現在主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。富含維生素C有助於膠原質的生成,不但能提高鈣的吸收率,還能預防骨質疏鬆症。檸檬除了維生素C還富含檸檬酸,能刺激體內細胞,分泌腎上腺皮質素,疲累時很適合來杯檸檬水。此外用它來製作檸檬餅乾,當想吃點小零嘴時,檸檬特有的柑橘香也能讓人得到撫慰,說它是最好的天然安慰劑一點也不為過。

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    食材:低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、檸檬、檸檬汁、鹽

  • 食譜-大理石蛋糕

    【親子料理】 大理石蛋糕

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    大理石蛋糕起源於19世紀,其特徵為切開的剖面帶有類似大理石紋的花樣。有的製作方式會在蛋糕上畫出美麗的紋路,視覺效果立即增添許多,市面上看到的多屬巧克力口味居多,亦有檸檬或香草的製作口味。今天教大家結合這三種經典口味,用蒸烤的方式來製作,鬆鬆軟軟的蛋糕體,口感濕潤、香氣迷人,品嘗起來別具一番風味。

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    食材:雞蛋、白糖、低筋麵粉、牛奶、玄米油、香草精、鹽、檸檬汁、可可粉、熱水、多功能料理鍋、湯鍋

  • 食譜-布丁

    【親子料理】 布丁

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    口感綿滑的布丁是大小朋友最愛的甜點之一,加入焦糖陪襯,除提升甜度之外,也多了另一種風味。利用電鍋也能蒸出柔嫩又充滿蛋香的超完美口感,除了本身綿密Q彈之外,視覺更是加分;零失敗的家庭甜點,做法一點都不難,新手也能成功喔!

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    食材:白糖、熱開水(約50度)、冷開水、雞蛋、白糖、牛奶、動物鮮奶油、萬用316分離式電鍋

  • 食譜-爆漿起司馬鈴薯球

    【親子料理】 爆漿起司馬鈴薯球

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    這是一道可以和親子一起動手做的料理,同時也是小朋友喜愛的點心。主材料相當簡單,只要馬鈴薯培根和乳酪絲,也可以換成玉米或個人喜歡的食材,作法不複雜,只要使用氣炸烤箱,將揉成球狀的馬鈴薯泥放進氣炸烤箱,一道可口的小點心就出爐囉!快和小朋友來一起共享愉快的親子時光,共創專屬於兩人的快樂回憶。

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    食材:馬鈴薯、培根、乳酪絲、麵包粉、白胡椒粉、義式綜合香料、鹽、氣炸烤箱

  • 食譜-熱壓火腿起士吐司

    【親子料理】 熱壓火腿起士吐司

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    吃膩了一般的吐司嗎?利用鬆餅機可以喜歡吃什麼就放什麼,做出獨家口味的熱壓三明治,最適合喜歡口味變化的你,只要幾個簡單步驟,再發揮個人創意,再加上一台鬆餅機,你也可以是熱壓界的小當家。

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    食材:去邊吐司、起司片、火腿、奶油、熱壓吐司鬆餅機、斜紋吐司烤盤

  • 食譜-酥皮蘋果派

    【親子料理】 酥皮蘋果派

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    蘋果派是象徵美國文化最具代表性的甜點之一,二次世界大戰前,甚至出現這句:「No pie-eating people can be permanently vanquished。」(吃蘋果派的人打不倒),不過江湖傳言,蘋果派並非源自於美國,而是來自英格蘭,最早的蘋果派食譜出現在1381年。傳統的蘋果派是以派皮覆蓋水果餡料,口感酸甜、層次豐富,做起來也比較費時,利用鬆餅機和市售的酥皮就能做出簡單美味的蘋果派。

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    食材:酥皮、蘋果、白糖、肉桂粉、水、奶油、熱壓吐司鬆餅機、斜紋吐司烤盤

  • 食譜-紅豆捲心酥

    【親子料理】 紅豆捲心酥

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    搭配簡單的食材也能玩出創意好料理,蔥抓餅是一種流行於台灣的傳統小吃,是大家所熟知的國民美食,但因用油量較多總讓人「望餅興嘆」,但其實還是有方法的,運用氣炸烤箱的TURBO氣旋對流原理,可減少80%的油脂,入口清爽無負擔,讓你可以吃得健康還能享受美味,重點是作法非常簡單,成品秀出來還會獲得很大的成就感呢!

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    食材:蔥抓餅、紅豆沙、雞蛋、黑芝麻、智能萬用氣炸烤箱12L

  • 食譜-香蕉菓子

    【親子料理】 香蕉菓子

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    日式點心又稱為和菓子,是各種糕點、甜品的總稱,兼具精緻的外觀與美味的味蕾饗宴,吃膩了中、西式點心嗎?來點不一樣的日式點心吧!利用簡單的食材加上氣炸烤箱的神助,快速又方便,趕快一起動手做。

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    食材:香蕉、檸檬汁、雞蛋、麵包粉、餛飩皮、智能萬用氣炸烤箱12L

  • 食譜-美式漢堡佐搖搖薯條

    【親子料理】 美式漢堡佐搖搖薯條

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    提到漢堡,這種無須講究、沒有餐桌禮儀,一手抓著、大口咬下,讓肉香和汁液在口中一起Rock n' Roll的食物,搭配口感酥脆的薯條,簡便、快速美味,在家用氣炸烤箱也能輕鬆做出經典風味。

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    食材:牛絞肉、洋蔥、蒜頭、麵包粉、牛奶、漢堡麵包、牛番茄、生菜、起司片、黑胡椒粉、鹽、市售薯條、海苔香鬆、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤、烤網

  • 食譜-德式香腸起司捲

    【親子料理】 德式香腸起司捲

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    美好的一天就從一份營養的早餐開始,鬆軟的土司配上帶著淡淡奶香的起司,抹上清爽的鮪魚沙拉,再包覆肉汁飽滿的德式香腸,一口咬下盡是美味,讓人擁有一整天的健康活力。

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    食材:德式香腸、吐司、起司片、鮪魚、沙拉、乳酪絲、蛋、12L氣炸烤箱、烤網

  • 食譜-雞肉時蔬溫沙拉

    【可愛便當】 雞肉時蔬溫沙拉

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    野餐外食可選擇輕爽不油膩食材,放入保鮮盒方便又衛生,另含有蔬菜可幫助解膩及增加口感。

    出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《春遊野餐趣,自製美味健康菜餚》內文。

    食材:去骨雞腿肉、黃櫛瓜、彩椒、小黃瓜、胡椒鹽、義大利香料、橄欖油、鹽、氣炸鍋