「粿粽」是台灣客家傳統經典美食之一，相較於用糯米做成的肉粽，粿粽的外皮是以糯米粉為原料，所以外觀上看不出米粒的形狀，因此也比較好消化，很適合長輩與小孩食用。粿粽主要內餡有絞肉、香菇、蝦米、菜脯、豆干等，製作過程也非常講究，其中一個重要的小撇步就是「粿粹」，也因這個細心的步驟，使得粿粽的外皮口感嚐起來香Q可口，香氣層次分明。如果想要試試手作的樂趣，那就跟著料理步驟一起玩吧！

一款吃了讓人垂涎欲滴的美味甜點，結合了鳳梨果肉和濃郁的焦糖，口感鬆軟濕潤，味道香甜。這道甜點最期待的就是將成品翻轉蓋在盤子上所呈現美麗驚喜的那一剎那；餐敘時製作這道甜點，絕對能讓您的家人和朋友驚艷不已。

選用有熱氣旋對流功能的氣炸烤箱，能夠讓蛋糕更快速均勻的烘烤，讓您輕鬆愉悅地完成一道令人讚不絕口的甜點佳作，不論是在家中享用或與親友一同分享，這款焦糖鳳梨蛋糕都將成為您料理與鍋具完美搭配的最佳代表。

荷葉消暑祛濕、茯苓健脾利濕、薄荷清熱，適合體質容易發炎、悶熱水腫者飲用。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《梅雨季下不停，從飲食下手祛濕》內文。

杜仲、牛膝、烏骨雞等色黑入腎，加上補血暖身的當歸，可強健筋骨、增強體力。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《冬季3款養生料理，溫和進補滋陰補腎》內文。

紫米、桂圓補血，山藥健脾，栗子溫腎，適合冬天食慾不好且怕冷的族群。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《冬季3款養生料理，溫和進補滋陰補腎》內文。

不需要打發跟發酵的磅蛋糕，是一款讓新手也很容易上手的常溫蛋糕。口感扎實又充滿清新的柚子香氣，添加了紅茶與君度橙酒增加濃郁層次感，一不小心就多吃了好幾口，不怕失敗的美味甜點，烘焙新手們快來嘗試看看吧！

綠豆椪又稱「綠豆凸」，是台式的傳統月餅，做法跟蛋黃酥很像，都是用油皮包裹油酥製作而成的。以綠豆沙餡為主的綠豆椪，發展至今已衍生出多種口味，除了基本款的肉鬆外，滷肉，花生、麻糬、山藥…等各式口味因應而生。這次跟大家介紹的是長青款口味的肉鬆內餡，用氣炸烤箱烘烤快速又方便，逢年過節手做餽贈親友也很不錯喔！

酸酸甜甜香氣十足的柚子，是中秋節不可缺少的應景水果，營養豐富抗氧化，又能提升免疫力，烤肉時搭配著食用，不僅解膩更可幫助消化。用柚子果肉做成冰茶，香氣宜人、清涼消暑，一次做好一整壺放冰箱，想喝的時候就能隨時喝上一杯，幫助您暑氣全消。

味噌除了煮湯外，也很適合用來當作調味料，為食物添加美味。帶有濃郁香氣的味噌燒肉醬，口味微辛甘甜，用來醃肉、烤肉或當沾醬都很適合，調製上也非常簡單，如果偏愛日式風味口感的話，不妨可以動手試試看喔！

※此食譜配方由鍋寶FB官方社團：鍋寶好食光團員-林佩蓉提供。

想要在家吃韓式烤肉，那就參考這道簡單的烤肉醬料理，添加了梨子作基底，吃起來充滿淡淡的水果香氣，無論是用氣炸烤箱或是放在鐵烤盤上煎烤都很美味！中秋節如果不想出去人擠人，那就在家辦一場輕鬆愉快的烤肉趴，一起享受BBQ燒烤樂趣。

※此食譜配方由鍋寶FB官方社團：鍋寶好食光團員-陳芳玉提供。

南洋風味的沙嗲醬較講究辛香料的味道，主要原料有蝦、花生、椰奶，加上薑黃、南薑等辛香料，口感上比較偏甜，香氣也比較重，適合烤肉時作為沾醬使用，獨特南洋滋味更能增加味覺上的層次口感，中秋節就用這道充滿南洋風的醬料烤一波吧。

※此食譜配方由鍋寶FB官方社團：鍋寶好食光團員-陳芳玉提供。

沙茶兩字其實就是「沙嗲」的潮州或閩南語發音，潮汕移民將「沙嗲」引進家鄉之後結合當地食材改良為「沙茶」，經改良後的沙茶後來帶入台灣，成為烹飪時廣受歡迎的調味用品，現已成為台灣的日常用料，各式各樣的料理都少不了它的身影，尤其是吃火鍋時更是能為食物帶來更多的口感層次。

※此食譜配方由鍋寶FB官方社團：鍋寶好食光團員-Hanling Wu提供。