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食譜-菠蘿麵包

菠蘿麵包

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食譜-漩渦蛋包飯

漩渦蛋包飯

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食譜- 提拉米蘇Tiramisu

提拉米蘇Tiramisu

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食譜-古早味冬瓜菜燕

古早味冬瓜菜燕

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用電鍋也能輕鬆做出古早味點心!菜燕是台灣傳統小吃,以冬瓜磚和寒天粉熬煮而成,口感Q中帶脆,清爽又涮嘴,冰冰吃超過癮。

菜燕富含膳食纖維,熱量低、無負擔、無添加,特別適合夏天嘴饞時當作甜點享用,冬瓜的自然甘甜搭配黑糖的醇香,每一口都是懷舊的幸福滋味!

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食譜-油燜筍

油燜筍

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油燜筍是道家喻戶曉的夏季家常菜,用夏季盛產的桂竹筍搭配豬梅花肉,與特調醬料一起燜煮,是早年農家常見的夏日節氣料理。

筍子吸飽蠔油與醬油的鹹甜滋味,再加上一點辣椒提味,香氣四溢、筍肉都入味,真的超級下飯!不論是直接配白飯、夾刈包,還是當便當菜都超級適合,今天晚餐就來一鍋油燜筍吧~

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食譜-蜜桃奶酪

蜜桃奶酪

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質地滑嫩、入口即化的蜜桃奶酪,在家就能輕鬆做!以牛奶與動物性鮮奶油為基底,加入吉利丁調和成柔軟口感,冰過之後吃起來剛剛好。

搭配研磨後的水蜜桃果泥,香甜清爽不膩口,完美平衡奶酪的濃郁感,是零失敗居家甜點的第一選擇,小朋友也超愛吃~當下午茶或餐後點心都很讚!一口奶酪一口蜜桃,夏日幸福感剛剛好~

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食譜-酸菜鴨肉湯

酸菜鴨肉湯

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酸菜鴨肉是台灣古早味湯品的代表之一,做法相當簡單,清甜鮮美的湯頭適合在秋冬之際溫補,也可以搭配冬粉或麵線增添口感!

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食譜-蒜炒花椰菜

蒜炒花椰菜

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花椰菜不只能防癌,還能抗氧化、養顏美容,富含維生素B群、C,這些成分屬於水溶性,易受熱溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高溫烹調,也不適合直接汆燙後沾醬食用。不妨使用「水炒法」,用一點點水燜熟,更能保留青花菜的養分。

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食譜-蘋果梅酒氣泡飲

蘋果梅酒氣泡飲

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清明節前後是梅子的產季,不少人開始釀起梅酒,等待中秋後開封。梅酒加入蘋果汁,未飲便先口齒生津,唯有啜飲了,才能細品那微酸清甜的後韻和留在舌尖上的淡淡酒香。

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