南瓜、番茄配些腰果煲湯，有補中益氣，健脾開胃的作用，適合糖尿病人飲用。南瓜所含的微量元素鈷，能有效增加人體胰島素的釋放，降低血糖；番茄含的維生素P，可保護血管，能防治高血壓，保護皮膚健康；腰果含豐富維生素B、E及多種微量元素，有助消除人體自由基及改善血糖和胰島素的平衡。三者合而為湯，對糖尿病患者大有裨益。

經常在餐廳吃到的麻婆豆腐，是四川名菜，香香麻麻辣辣的多層次味覺，絕對是數一數二的人氣下飯料理。傳統的麻婆豆腐相當講究，一定要使用郫縣的豆瓣醬，但因為它取得不易，所以後來大家都使用一般的豆瓣醬。其實這道菜做法很簡單，是一道零廚藝新手可以挑戰的料理，無須長時間燉煮，而是大火快燴上桌。

這道菜不需要開火，全程使用烤箱就可以完成。鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素，油脂也相當豐富，搭配上奶香十足的乳酪，風味十足。這道如同法式料理般，在視覺、嗅覺和味覺都非常精緻。

這道料理看起來頗有難度，其實是道簡單料理，新手廚娘的好朋友。只要將肉醃漬好，裹上蒸肉粉就可以完成。粉蒸肉鹹香的肉片配上香甜綿密的地瓜味道特別好，底部的地瓜吸收了肉的湯汁，口感豐富。地瓜也可以用芋頭、南瓜或是馬鈴薯替代。

家裡有電鍋的好處就是可以煮一鍋兩菜，用一樣的時間煮好兩道料理又不需開火，真是懶人料理的好夥伴。剝皮辣椒燉冬天最佳的暖身湯，甘甜又有點微辣的滋味，清爽又好喝；清蒸鱈魚用電鍋蒸煮無油鹽、清爽無負擔。

這是一道配色擺盤都好看的「零失誤」清爽開胃菜，完全不需要什麼調味，最適合零廚藝的新手累積成就感。只要把握好蘆筍的爽脆口感，這道菜就算成功了。若是做得得心應手，中間還可包入玉米筍、洋蔥、紅蘿蔔等蔬菜。