叉燒是源自中國廣東的肉品口味，因將豬肉用叉子穿過燒熟而得名，成品的顏色也會依燒醬有不同呈現。豬肉的「兩層肉」在台語當中叫做「離緣肉」，是在豬皮下層和里肌肉中間的部位，肉質相當軟嫩好吃，數量少所以價位也較高。一般市售的叉燒的「紅」大都來自色素，自已做使用天然的紅麴來上色，加上蜜汁的甜味，健康又下飯！

品嘗咖啡的人口味百百種，加不加奶、有糖無糖，何種才是真正的美味咖啡，見仁見智。這款冰蜂蜜咖啡融合蜂蜜的甜蜜風味，及綿密鮮奶+鮮奶油製成的奶泡，不僅甜蜜好入口，更是美麗的分層飲料！無論是品嘗咖啡的行家，或是初接觸咖啡的門外漢，都是一款值得一品的清爽特調。

總是覺得冰咖啡飲料越喝越淡？只要用咖啡冰磚代替冰塊，就可以解決這個問題！這是一款隨著時間越喝越濃的飲料，手沖咖啡冰磚在鮮奶中漸漸融化，咖啡味也越來越濃厚，從頭到尾都能享受香醇濃的冰咖啡牛奶。而事先把手沖咖啡裝在製冰盒中做成冰磚的做法，是製作冰手沖特調的利器，可變化為各式飲品。

鮮奶油加入一小撮海鹽，使甜味更多變化而不死甜。利用輕巧電動奶泡器打發鮮奶油，使鮮奶油更綿密，就像此飲品的蓋子，故稱「奶蓋」。製作時依序鋪上後勿攪拌，可喝出不同的口感，第一口先碰到綿密奶蓋，可從奶蓋縫隙中微微啜飲到香醇手沖咖啡，隨著奶蓋與咖啡融合，也能喝到類似康寶藍或拿鐵、卡布奇諾咖啡的神奇多重口感。

迷幻又漂亮的分層飲料總是吸引人目光，橘色夕陽就是這樣一款冰手沖特調！利用覆盆莓的火紅、柳橙汁的鮮黃、手沖咖啡的深棕色，依序將飲品由密度「由高到低」加入，不要攪拌，就可以完成美麗的分層橘色夕陽！為求口感清爽，可加入氣泡水或雪碧，是一款看了心情就很好，喝起來更想大口暢飲的手沖特調。

品味香醇蘊藉的手沖咖啡之外，經由巧思變化而成「手沖特調」也別有一番風味！其中概念就像調酒，搭配果汁（此處用的是芭樂汁）變化出截然不同滋味，意外活潑清新、觸動味蕾！芭沙咖啡以冰手沖咖啡為基底，搭配清涼氣泡水及清甜的芭樂汁，非常適合春夏飲用，穿過喉頭，沁人心脾！

鍋貼店賣的鍋貼一次都煎整個鐵板，但使用冷凍水餃，也可以少量製作！只要挑選適當的鍋具，最好有不沾效果，把粉水調製完成，就能在四步驟內輕鬆完成個人份量的鍋貼！粉水下鍋形成冰花，倒扣到盤裡漂亮又有吸引力，自己製作可以少油低脂，享受美味也兼顧自己的健康！

卡通大力水手喜食的菠菜，因含有多種豐富營養素，可讓身強體健、力大無窮，菠菜含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、胡蘿蔔素、蛋白質、鐵、磷、草酸等，可預防感冒、促進腸道蠕動，利於排便。將含高量膳食纖維的菠菜打入蛋中，搭配西式烘蛋常用的洋蔥、德式香腸等材料，並以奶油烘熟，單人分量吃得飽又非常營養！

利用市售蛤蜊濃湯加煮好的白飯，直接熬煮成濃稠的燉飯，不但省去備料的繁瑣，開飯時間也大幅縮短！食譜的配方是以單人分量為主，搭配小型的不沾鍋具，不沾黏好清洗，即便加入起司等稠度高的食材，也不怕沾鍋，簡單烹煮一個人的美味晚餐！

從甄嬛傳的藕粉桂花糖糕，到如懿傳的牛乳糕，精緻的宮廷甜點，往往是情分的表徵。但其實牛乳糕做工並不繁複，五步驟內完成，趕緊學起來，向親愛的親朋好友表心意！製作稠度高的糕點必須要不停攪拌，火候也要特別注意，避免燒焦。完成的牛乳糕清爽甜口，搭配清香的無糖茶品，是下午茶的絕佳搭配。

炊飯是一道日本媽媽們的家常菜，五目就是什錦的意思，在飯裡隨意添加喜歡的配料，一鍋到底簡單美味，用料豐富又營養一次享有，也能輕鬆上桌，是很棒的清冰箱料理。

每年夏秋之交，就是吃蓮藕最好的季節，清脆的口感，搭配醬燒夠味的雞腿肉，很是下飯。但醬燒料理著重火候控制，若燒焦了可得毀掉一鍋好菜，利用IH智能定溫電子鍋的【蒸煮】模式，自動偵測料理溫度，完成即跳起，可讓蔬果食材和肉類均勻熟成，分別達到最好的味道。