【阿芳廚房】清燉牛肉湯

2018-11-02
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【阿芳廚房】清燉牛肉湯

- - -清燉牛肉湯- - -

- - - 食材 - - -
牛腩1斤、白蘿蔔1條、紅蘿蔔1條、八角2顆、月桂葉3片、薑1小塊、鹽巴1小匙、壺底油2大匙

- - - 做法 - - -
1.紅、白蘿蔔去皮切塊,薑切片放入鍋中。
2.牛腩切約5公分段,汆燙去血水,放入鍋中。
3.鍋中放入八角、月桂葉、壺底油,再加入水量至最高水位線,設定【燉湯】功能2小時。
4.待行程結束,加鹽調味即可。

- - - 小秘訣 - - -
● 切條牛腩 不萎縮
● 汆燙牛腩 湯質清澈
● 壺底油美味升級

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