【達人系列】超道地泰式海鮮酸辣湯

2019-07-29
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天氣太熱沒胃口❓來碗泰國冬蔭功 #泰式海鮮酸辣湯
邀請阿本食堂 Urban’s Kitchen主廚阿本示範料理

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食譜-古早味蛋糕

古早味蛋糕

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鍋寶好食光

軟綿蓬鬆的古早味蛋糕,含有誘人的濃濃蛋香,使用簡單的食材、容易上手的做法,利用氣炸鍋的高溫及高速氣旋,可均勻快速烘烤完成。在寧靜愜意的午後,享受經典古早味就是這麼簡單!

食譜-叻沙炒飯

叻沙炒飯

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鍋寶好食光

叻沙又稱喇沙(馬來語:Laksa),是一道起源於南洋的麵食料理,為馬來西亞和新加坡的代表性料理。

隨著不同地區與食材變化,可做出不同口味。利用雞腿肉乾煎逼出油脂再爆香香料,可使叻沙炒飯的香氣更盛!

此道料理食材由十八養場熱情贊助。

食譜-蓮子百合瘦肉湯

蓮子百合瘦肉湯

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鍋寶好食光

蓮子與百合都是生活中容易取得的中藥材,具潤肺止咳、養陰清熱、清心安神、益氣調中等功效,搭配豬肉瘦肉,將湯品增加鮮甜肉味。用免看顧的電鍋一鍵完成,不但烹煮方便,補腎益氣,也增加蛋白質的攝取,炎炎夏日最宜飲用。

出自【話題專欄】陳俊如中醫師 《告別憂鬱的情緒,好好睡個覺》內文。

食譜-義式香料雞腿排

義式香料雞腿排

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鍋寶好食光

主傳統炸雞油脂量高,可選擇氣炸方式,可同時享受到雞肉的軟嫩及外皮的酥脆口感,也不會有油炸的高熱量。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《歡慶聖誕怕發胖?營養師的節日飲食小撇步!》內文。

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