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【阿芳廚房】清燉牛肉湯
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清燉當歸豬腳
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專家怎麼說
跟著做,零失敗!香煎酥脆雞腿排
為什麼我煎的雞腿排,皮都軟軟的? 飯菜舖子吳志杰老師說:「因為雞皮面含豐富的油脂,雞腿的肉面含豐富的水分。 當雞皮煎好,翻過來煎肉面的時候,水分釋放,反而將雞皮浸溼,失去了焦脆的口感。」 所以要煎出零失敗香脆的雞皮,這篇必看!
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3倍防鏽的秘密--「氮化」鐵鍋
鍋寶新品岩紋深炒鐵鍋,出廠前經過「氮化處理」, 防鏽效果是一般鐵鍋3倍,讓您盡情享受鐵鍋的妙用,又省去次次養鍋的困擾! 可是「氮化處理」是什麼?為何可以做到「3倍防鏽」? 本文報給你知!
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告別憂鬱的情緒,好好睡個覺
現代人習慣晚睡,睡前使用手機或是玩遊戲,都會無形中讓睡眠品質變差,長期睡眠不足會讓人變得反應遲鈍,記憶力衰退、判斷力變差,甚至是有憂鬱傾向,不願與人互動以及對事物的好奇與動機大幅減弱...看看醫師怎麼說!
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陳俊如中醫師
健康飲食取向,追求不生病的營養飲
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鄭欣宜營養師
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