操作步驟 列印

• 1
  

  蒜頭去膜拍碎，洋蔥切半圓形的絲狀，大白菜洗淨切約5 cm段狀，金針菇、綠花椰菜洗淨。

• 2
  

  鑄鐵鍋加入橄欖油，開中小火(11點鐘方向火力)放入蒜末、洋蔥稍炒軟。

• 3
  

  放入壽喜燒醬汁、水、大白菜煮至沸騰，蓋上鍋蓋續煮10分鐘，熄火續燜5分鐘。

• 4
  

  打開鍋蓋，開火放入火鍋料，煮至沸騰後續放入牛肉、金針菇、花椰菜煮至熟透，加入鹽調味即可。