羊肉爐醬

2026-04-22

以豆瓣醬、豆腐乳、蒜頭與醬油製作,風味濃厚鹹香帶微辣、口感濃稠,透過研磨機快速混合,讓醬料更細緻均勻。適合搭配羊肉爐、火鍋肉片或燙青菜,增添層次與暖身風味,是火鍋必備沾醬。

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食材

  • 豆腐乳(含湯汁) 3塊
  • 辣豆瓣醬 2大匙
  • 醬油 2大匙
  • 二砂糖 1大匙
  • 魚露 1大匙
  • 蒜仁 2-3瓣

烹調器具

  • 多功能蔬果隨行研磨機 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-羊肉爐醬

    準備所有食材。

  • 2
    食譜-羊肉爐醬

    準備一台研磨機,把所有食材放入調理杯中。

  • 3
    食譜-羊肉爐醬

    使用十字刀頭,將食材攪打約1分鐘即可。

  • 4
    食譜-羊肉爐醬

    取出裝入容器即可享用。

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食譜-羊肉爐醬

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