蔥油醬是一款香氣層次鮮明、最能展現食材原味的經典家常醬料。以新鮮青蔥與薑為主角，經熱油拌合後，瞬間釋放蔥的清甜與薑的微辛香氣，香而不嗆。入口時油脂包覆蔥薑碎，口感滑順中帶有細緻顆粒感，鹹度恰到好處，尾韻清爽不膩。無論拌麵、拌飯、淋在燙青菜、白切雞或海鮮上，都能提香不搶味，讓簡單料理瞬間升級，是餐桌上百搭又耐吃的靈魂醬料。

蒜蓉醬是一款做法簡單、風味卻十分到位的萬用沾醬。以新鮮蒜頭為主角，搭配醬油的鹹香與香油的溫潤油脂，蒜香濃郁卻不嗆辣，入口圓潤順口。口感上蒜末帶出微微顆粒感，層次分明，適合拌麵、沾燙青菜、淋在海鮮或白切肉上，都能瞬間提升整道料理的香氣與風味，是家常料理不可或缺的靈魂配角。

「豉汁排骨煲仔飯」經典又迷人的廣式家常料理，將醃得入味的排骨鋪在米飯上，用IH電子鍋慢煮，讓豆豉、蒜頭香氣與肉汁慢慢滲進每一粒米中。

排骨肉質柔軟帶點彈性，醬汁鹹香回甘，搭配青菜一起享用，滋味層次豐富又滿足，這鍋煲仔飯端上桌，就是最幸福的家常好味道。

年節將近，家裡收到的烏魚子除了單吃，還可以做什麼料理？烏魚子華麗變身美味零嘴「烏魚子雪Ｑ餅」，大人小孩都愛吃，一定要學起來！

用棉花糖與奶油融化成雪Ｑ餅基底，搭配酥脆餅乾與堅果增加口感，再撒上烤得香氣滿滿的烏魚子與鹹蛋黃，入口先是棉花糖和莓果的酸甜口味，接著鹹香海味慢慢釋放，鹹甜交織、層次豐富超迷人。不用複雜技巧，就能把高級年貨變成創意零嘴，年節招待、當伴手禮都超有過年氣氛。

魷魚螺肉蒜是經典的傳統酒家菜，也是過年圍爐餐桌上常見的年節料理，魷魚象徵「有餘」；螺肉外形圓潤，象徵「圓滿」，熱騰騰端上桌不只暖胃，更有團圓、富足的年節好寓意，適合一家人共享。

以乾魷魚、螺肉罐頭、豬腩排慢慢熬煮，湯頭融合海味的鮮、豬骨的濃與蝦米的香，層次濃郁卻不厚重。看似澎湃，其實作法並不複雜，只要食材一次下鍋小火燉煮，就能煮出甘醇順口的好滋味。