食譜-日式千層豬肉白菜鍋

日式千層豬肉白菜鍋

  • 2016-12-21 16:21:06

這是日本近年相當紅的無水疊煮料理,好吃更好做,不加一滴水一滴油,完全是吃原汁原味,因為大白菜本身水分很多,使用密合度高的鑄鐵鍋,可以做到真的無水料理,純白菜煮出來的湯汁是精華,又香又甜潤,拿來調醬汁拌飯都非常美味。

食材:大白菜、豬五花火鍋肉片、鴻喜菇、日式醬油、米酒、柴魚粉