所謂的八珍,是融合了四物和四君子兩款補血和補氣的藥方,故稱為八珍,藥材包括人參、白朮、茯苓、當歸、川芎、白芍、熟地黃、甘草,在中藥行可以買到現成的藥包,在八珍藥方中再添加黃耆和肉桂即為十全大補湯,許多人喜歡在入冬之時以藥膳補身,不過如果本身有感冒症狀或是月經期間反而不適合飲用,要特別留意。
食材:豬小排、八珍中藥包、薑、水、鹽、米酒、分離式電鍋
鍋寶好食光
天氣轉涼~祛寒補身的麻油料理「麻油雞炒飯」,白飯取代傳統蒸糯米飯,不易脹氣更清爽,冷冷的天來上一碗,身體和心靈都瞬間暖起來,不只補氣強身,還能改善手腳冰冷!
香油先爆香薑片後再加入麻油,搭配微焦的雞肉、甘甜多汁的香菇,再加入蛋液和白飯,讓白飯吸附所有食材味道,黃金蛋炒飯粒粒分明、香氣十足超涮嘴。入口時是麻油的迷人香氣、雞肉的鮮嫩、香菇與蛋香飯香的交疊,暖心暖胃超美味。