所謂的八珍,是融合了四物和四君子兩款補血和補氣的藥方,故稱為八珍,藥材包括人參、白朮、茯苓、當歸、川芎、白芍、熟地黃、甘草,在中藥行可以買到現成的藥包,在八珍藥方中再添加黃耆和肉桂即為十全大補湯,許多人喜歡在入冬之時以藥膳補身,不過如果本身有感冒症狀或是月經期間反而不適合飲用,要特別留意。
食材:豬小排、八珍中藥包、薑、水、鹽、米酒、分離式電鍋
鍋寶好食光
清爽開胃!夏天必吃的涼拌小黃瓜,做法超簡單,讓人一吃就上癮。
小黃瓜拍碎、加鹽醃出水份,保留清脆爽口的口感,再拌入蒜末、辣椒與香油調製的醬料,帶出鹹香中帶微甜的層次風味。一入口時小黃瓜清脆爽口,接著蒜香與辣味慢慢釋放,清爽不膩、越吃越開胃!搭配主餐或單吃都很適合,是炎熱天氣中讓人瞬間提振食慾的清涼好滋味。