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  • 食譜-高升排骨

    【炒鍋】 高升排骨

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    這是一道菜名跟調味都很有趣味的料理。高升排骨因為調味料是以1、2、3、4、5的順序比例添加,有步步高升吉利的含意,當成家庭宴客菜非常討喜。如果喜歡排骨口感軟嫩、入口即化的話,推薦使用鑄鐵鍋來烹煮,效果非常好。

    食材:豬小排、蒜頭、白芝麻、薑、蔥、米酒、烏醋、冰糖、醬油、水