這道涼拌小菜很常在日式食堂看到，是一道越吃越順口的點心，很適合當成家裡的常備菜。有「東洋蔘」稱號的牛蒡含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助排便順暢，此外含有多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值較完整的食物。
食材：牛蒡、白芝麻、沙拉油、醬油、味醂、米酒、糖、金鑽不沾鍋
鍋寶好食光
天氣轉涼~祛寒補身的麻油料理「麻油雞炒飯」，白飯取代傳統蒸糯米飯，不易脹氣更清爽，冷冷的天來上一碗，身體和心靈都瞬間暖起來，不只補氣強身，還能改善手腳冰冷！
香油先爆香薑片後再加入麻油，搭配微焦的雞肉、甘甜多汁的香菇，再加入蛋液和白飯，讓白飯吸附所有食材味道，黃金蛋炒飯粒粒分明、香氣十足超涮嘴。入口時是麻油的迷人香氣、雞肉的鮮嫩、香菇與蛋香飯香的交疊，暖心暖胃超美味。
