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  • 食譜-香煎白鯧魚

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 香煎白鯧魚

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    代表富貴吉祥、興盛昌隆的白鯧魚在年節的餐桌上,是不可或缺的重量級角色。國人喜愛的原因除了外型及名稱涵義悅耳,也因為肉細味美,無刺、無鱗,魚骨軟;煎、烤、蒸、炸皆宜,老人與小孩也能好好享用,吃起來安心無虞。

    限時優惠中-數位萬用氣炸烤箱22L.jpg

    食材:中型白鯧魚、鹽、白胡椒粉、米酒、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤

  • 食譜-鯧魚米粉

    【炒鍋】 鯧魚米粉

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    鯧魚可以清蒸、油炸、紅燒,口味多變,且到了年節時分,鯧魚的諧音代表歲歲昌隆、年年有餘,是吉利的象徵,因此成為年夜飯的常見鍋物。鯧魚的鮮美造就海味湯頭,不用過度調味,更不似砂鍋魚頭油膩。加入好嚼的米粉,老少咸宜。味道鮮美、材料簡單,卻是有深度的古早口味。

    食材:鯧魚、蒜苗、純米粉、水、紅蔥頭、薑、蔥、油、鹽、油、鹽、白胡椒粉