金針菇中的fip-fve是為免疫調節蛋白，亦可使用其他菇類代替，均富含不同種類的多醣體，雞湯可提供人體必需胺基酸，如精胺酸可提供很好的免疫防護力。出自【話題專欄】營養師 李婉萍《關鍵營養素 「罩」住孩子免疫力》內文。

韭黃為辛溫補陽之品，能溫補肝腎。含有較多粗纖維，可有效預防習慣性便秘和腸癌，也具有促進食慾和降低血脂的作用。出自【話題專欄】營養師李婉萍《糖尿病患者的飲食指南》內文。

南瓜富含維生素A、β-胡蘿蔔素、礦物質，能調節免疫系統、促進生長發育；其中礦物質鋅，參與人體新陳代謝過程中酵素運轉的重要成分。給予足夠的免疫力的原物料，牛奶含有精胺酸，若是對牛奶過敏或是乳糖不耐者，改以豆漿代替亦可。出自【話題專欄】營養師李婉萍《關鍵營養素「罩」住孩子免疫力》內文。

此道是常見的家常料理，不僅健康下飯，更能簡單快速的完成。利用超市就能買得到的簡單食材，加入炒鍋輕鬆拌炒，三步驟完成。毛豆含有很好的蛋白質，豐富胺基酸、膳食纖維、卵磷脂還有大豆異黃酮，更重要的，還有高含量的鐵，很適合孕婦及兒童補鐵食用。素食者可以多吃毛豆，當成蛋白質的主要來源。此食譜出自【話題專欄】營養師 李婉萍《糖尿病患者的飲食指南》內文。