用啤酒做麵糊聽起來就很吸引人,麵糊加入這樣獨特祕密武器,炸物吃起來沒有啤酒味,但卻會更酥脆喔。
食材:多利魚、南瓜、四季豆、沙拉油、胡椒鹽、全蛋、市售冰啤酒、酥炸粉、琺瑯鑄鐵鍋
鍋寶好食光
天氣轉涼~祛寒補身的麻油料理「麻油雞炒飯」,白飯取代傳統蒸糯米飯,不易脹氣更清爽,冷冷的天來上一碗,身體和心靈都瞬間暖起來,不只補氣強身,還能改善手腳冰冷!
香油先爆香薑片後再加入麻油,搭配微焦的雞肉、甘甜多汁的香菇,再加入蛋液和白飯,讓白飯吸附所有食材味道,黃金蛋炒飯粒粒分明、香氣十足超涮嘴。入口時是麻油的迷人香氣、雞肉的鮮嫩、香菇與蛋香飯香的交疊,暖心暖胃超美味。