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  • 食譜-鹹魚雞粒煲仔飯

    【IH電子鍋】 鹹魚雞粒煲仔飯

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    以往以砂鍋慢煲的港式煲仔飯,現在用智慧型鍋具也能做!先使用IH智能定溫電子鍋獨有的【蒸煮】功能拌炒,鯖魚、雞丁的鹹香和油脂,並把米水放入,底部的米飯經【煲仔飯】程序,最後將形成焦脆鍋巴,搭配非常下飯的食材,在家,就能展現香港老師傅的手藝!

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    食材:長秈米(長鮮米)、水、雞胸肉、鹹鯖魚、蔥花、蠔油、糖、米酒、胡椒粉、香油、太白粉、蠔油、醬油、水、糖、香油、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-港式叉燒

    【IH電子鍋】 港式叉燒

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    媲美日本大廚專業等級的叉燒,在家也能自己動手做囉!運用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】模式,以恆溫68℃,讓整塊肉進行均勻的低溫熟成,叉燒從裡到外口感一致,再利用高溫瞬間煎烤或炙燒,使其表面焦酥內裡軟嫩,叉燒的口感和層次都更加銷魂。

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    食材:梅花肉、醬油、蠔油、米酒、糖、麥芽糖、五香粉、棉線、夾鏈袋、噴槍、鍋寶IH智能定溫電子鍋