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  • 食譜-鹽烤鱸魚

    【生鐵鍋具(盤)】 鹽烤鱸魚

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    許多人對鱸魚的第一印象就是煮湯,據說鱸魚湯特別具有補血、癒合傷口、復原組織的功效,但鱸魚不只煮湯,鹽烤也超好吃!只加入鹹味和蒜味,使得鱸魚的鮮美特別凸顯!烤魚之前不打鱗,是為了保持魚鱗與魚皮的完整性,在魚烤好後,方便將魚皮和調味料一同掀去,取食魚肉,這可是烤魚時特有的小撇步喔!


    食材:鱸魚、鹽、蒜仁、鑄鐵烤盤