鍋具:鑄鐵鍋*1 食材:天使紅蝦*6尾 調味:蒜味調味粉*3大匙 做法:鑄鐵鍋中火熱鍋,至微有冒煙時灑上1-2匙調味粉,鋪上天使紅蝦,再將剩餘調味粉平均灑上蝦身,蓋上鍋蓋,轉文火,約3-5分鐘後,開鍋蓋,幫蝦翻身,再燜烤約2-3分即可起鍋! 過程不加油跟水! 注意:鍋身因乾燒調味粉,會有焦底,加入水,開火煮滾關火,泡一下,即可輕鬆將鍋具洗乾淨。
鍋具使用法
鍋寶好食光
天氣轉涼~祛寒補身的麻油料理「麻油雞炒飯」,白飯取代傳統蒸糯米飯,不易脹氣更清爽,冷冷的天來上一碗,身體和心靈都瞬間暖起來,不只補氣強身,還能改善手腳冰冷!
香油先爆香薑片後再加入麻油,搭配微焦的雞肉、甘甜多汁的香菇,再加入蛋液和白飯,讓白飯吸附所有食材味道,黃金蛋炒飯粒粒分明、香氣十足超涮嘴。入口時是麻油的迷人香氣、雞肉的鮮嫩、香菇與蛋香飯香的交疊,暖心暖胃超美味。