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【阿芳廚房】清燉牛肉湯
【阿芳廚房】清燉牛肉湯
－ － －清燉牛肉湯－ － －
- - - 食材 - - -
牛腩1斤、白蘿蔔1條、紅蘿蔔1條、八角2顆、月桂葉3片、薑1小塊、鹽巴1小匙、壺底油2大匙
- - - 做法 - - -
1.紅、白蘿蔔去皮切塊，薑切片放入鍋中。
2.牛腩切約5公分段，汆燙去血水，放入鍋中。
3.鍋中放入八角、月桂葉、壺底油，再加入水量至最高水位線，設定【燉湯】功能2小時。
4.待行程結束，加鹽調味即可。
- - - 小秘訣 - - -
● 切條牛腩 不萎縮
● 汆燙牛腩 湯質清澈
● 壺底油美味升級
【阿芳廚房】海鮮燉飯
【阿芳廚房】海鮮燉飯
－ － －海鮮燉飯－ － －
- - - 食材 - - -
糙米飯2碗、鴻喜菇1包、蝦子12隻、玉米粒100公克、花椰菜1朵、起司絲60公克、鮮奶100ml、鹽1/2小匙
洋蔥1顆
- - - 做法 - - -
1.洋蔥切小丁，鍋內倒入一匙油，以【蒸煮】功能爆香。
2.鴻喜菇、花椰菜剝小塊，蝦子去殼開背、去腸泥備用。
3.蝦仁略為拌炒，再放入糙米飯、鴻喜菇、玉米粒、鮮奶、花椰菜，設定【濃湯】功能20分鐘。
4.行程結束前5分鐘，開鍋放入起司絲，再撒點鹽巴，蓋上鍋蓋，待行程結束即可。
- - - 小秘訣 - - -
● 開背可同時去腸泥
【阿芳廚房】海鮮燉飯
【阿芳廚房】海鮮燉飯
－ － －海鮮燉飯－ － －
- - - 食材 - - -
糙米飯2碗、鴻喜菇1包、蝦子12隻、玉米粒100公克、花椰菜1朵、起司絲60公克、鮮奶100ml、鹽1/2小匙
洋蔥1顆
- - - 做法 - - -
1.洋蔥切小丁，鍋內倒入一匙油，以【蒸煮】功能爆香。
2.鴻喜菇、花椰菜剝小塊，蝦子去殼開背、去腸泥備用。
3.蝦仁略為拌炒，再放入糙米飯、鴻喜菇、玉米粒、鮮奶、花椰菜，設定【濃湯】功能20分鐘。
4.行程結束前5分鐘，開鍋放入起司絲，再撒點鹽巴，蓋上鍋蓋，待行程結束即可。
- - - 小秘訣 - - -
● 開背可同時去腸泥
【阿芳廚房】咖哩牛肉
【阿芳廚房】咖哩牛肉介紹
－ － －咖哩牛肉－ － －
- - - 食材 - - -
牛腱4條、紅蘿蔔2根、馬鈴薯3顆、洋蔥1顆、咖哩塊6塊、油2大匙、水適量。
- - - 做法 - - -
1.洋蔥去膜切塊後放入鍋中，加入2大匙油以蒸煮功能爆香。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊備用。
3.牛腱切滾刀塊，燙去血水後放入鍋中，並加入水量至淹沒肉塊。
4.再放入紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊，蓋上鍋蓋設定濃湯行程2小時，待行程結束後拌勻即可。
- - - 小秘訣 - - -
● 掰刀切 煮得更棉鬆
● 滾刀切 口感更佳
● 咖哩放上層 不攪動
● 滾刀切牛腱 維持口感
【阿芳廚房】咖哩牛肉
【阿芳廚房】咖哩牛肉介紹
－ － －咖哩牛肉－ － －
- - - 食材 - - -
牛腱4條、紅蘿蔔2根、馬鈴薯3顆、洋蔥1顆、咖哩塊6塊、油2大匙、水適量。
- - - 做法 - - -
1.洋蔥去膜切塊後放入鍋中，加入2大匙油以蒸煮功能爆香。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊備用。
3.牛腱切滾刀塊，燙去血水後放入鍋中，並加入水量至淹沒肉塊。
4.再放入紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊，蓋上鍋蓋設定濃湯行程2小時，待行程結束後拌勻即可。
- - - 小秘訣 - - -
● 掰刀切 煮得更棉鬆
● 滾刀切 口感更佳
● 咖哩放上層 不攪動
● 滾刀切牛腱 維持口感
【阿芳廚房】咖哩牛肉
【阿芳廚房】咖哩牛肉介紹
－ － －咖哩牛肉－ － －
- - - 食材 - - -
牛腱4條、紅蘿蔔2根、馬鈴薯3顆、洋蔥1顆、咖哩塊6塊、油2大匙、水適量。
- - - 做法 - - -
1.洋蔥去膜切塊後放入鍋中，加入2大匙油以蒸煮功能爆香。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊備用。
3.牛腱切滾刀塊，燙去血水後放入鍋中，並加入水量至淹沒肉塊。
4.再放入紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊，蓋上鍋蓋設定濃湯行程2小時，待行程結束後拌勻即可。
- - - 小秘訣 - - -
● 掰刀切 煮得更棉鬆
● 滾刀切 口感更佳
● 咖哩放上層 不攪動
● 滾刀切牛腱 維持口感
【阿芳廚房】咖哩牛肉
【阿芳廚房】咖哩牛肉介紹
－ － －咖哩牛肉－ － －
- - - 食材 - - -
牛腱4條、紅蘿蔔2根、馬鈴薯3顆、洋蔥1顆、咖哩塊6塊、油2大匙、水適量。
- - - 做法 - - -
1.洋蔥去膜切塊後放入鍋中，加入2大匙油以蒸煮功能爆香。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊備用。
3.牛腱切滾刀塊，燙去血水後放入鍋中，並加入水量至淹沒肉塊。
4.再放入紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊，蓋上鍋蓋設定濃湯行程2小時，待行程結束後拌勻即可。
- - - 小秘訣 - - -
● 掰刀切 煮得更棉鬆
● 滾刀切 口感更佳
● 咖哩放上層 不攪動
● 滾刀切牛腱 維持口感
【阿芳廚房】咖哩牛肉
【阿芳廚房】咖哩牛肉介紹
－ － －咖哩牛肉－ － －
- - - 食材 - - -
牛腱4條、紅蘿蔔2根、馬鈴薯3顆、洋蔥1顆、咖哩塊6塊、油2大匙、水適量。
- - - 做法 - - -
1.洋蔥去膜切塊後放入鍋中，加入2大匙油以蒸煮功能爆香。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊備用。
3.牛腱切滾刀塊，燙去血水後放入鍋中，並加入水量至淹沒肉塊。
4.再放入紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊，蓋上鍋蓋設定濃湯行程2小時，待行程結束後拌勻即可。
- - - 小秘訣 - - -
● 掰刀切 煮得更棉鬆
● 滾刀切 口感更佳
● 咖哩放上層 不攪動
● 滾刀切牛腱 維持口感
