食譜-香蒜奶油烤扇貝

香蒜奶油烤扇貝

  • 2024-09-03 16:16:43

今年中秋節想好要烤什麼了嗎？除了必吃的各種肉品，烤海鮮也絕對不能錯過！這次來試試「香蒜奶油烤扇貝」方便好食用，鮮美多汁的扇貝，搭配自製的香蒜檸檬奶油，奶油融合蒜末和巴西里，加上檸檬的微酸，把海鮮的鮮味發揮的淋漓盡致。

「香蒜奶油烤扇貝」不僅味道豐富，還不用生火，用氣炸烤箱就能輕鬆搞定，食材簡單、烹調方便，是海鮮控中秋BBQ的首選，跟家人朋友們一起好好享受吧！

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食材：扇貝、無鹽奶油、蒜末、巴西里、匈牙利紅椒粉、鹽、黃檸檬汁、胡椒粉、智能健康氣炸烤箱12L、對流烤網

食譜-大蒜奶油醬

大蒜奶油醬

  • 2024-09-03 15:59:14

中秋節烤肉吐司買太多，吃不完怎麼辦？放心！這款「大蒜奶油醬」可以幫你輕鬆消滅吐司，大家搶著吃。

抹醬結合了有鹽奶油、濃郁的帕瑪森起司、新鮮的巴西里和一點微辣的匈牙利紅椒粉，每一口都能感受到大蒜的香氣和奶油的滑順，讓普通的吐司變成超涮嘴的點心。只需要把食材打碎混勻，就能輕鬆做出大蒜奶油醬，當作下午茶或是早餐都適合。

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食材：有鹽奶油、帕瑪森起司粉、蒜頭、新鮮巴西里、糖、匈牙利紅椒粉、易拉式食物調理器

食譜-大蒜奶油醬

大蒜奶油醬

  • 2024-09-03 15:59:14

中秋節烤肉吐司買太多，吃不完怎麼辦？放心！這款「大蒜奶油醬」可以幫你輕鬆消滅吐司，大家搶著吃。

抹醬結合了有鹽奶油、濃郁的帕瑪森起司、新鮮的巴西里和一點微辣的匈牙利紅椒粉，每一口都能感受到大蒜的香氣和奶油的滑順，讓普通的吐司變成超涮嘴的點心。只需要把食材打碎混勻，就能輕鬆做出大蒜奶油醬，當作下午茶或是早餐都適合。

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食材：有鹽奶油、帕瑪森起司粉、蒜頭、新鮮巴西里、糖、匈牙利紅椒粉、易拉式食物調理器

食譜-大蒜奶油醬

大蒜奶油醬

  • 2024-09-03 15:59:14

中秋節烤肉吐司買太多，吃不完怎麼辦？放心！這款「大蒜奶油醬」可以幫你輕鬆消滅吐司，大家搶著吃。

抹醬結合了有鹽奶油、濃郁的帕瑪森起司、新鮮的巴西里和一點微辣的匈牙利紅椒粉，每一口都能感受到大蒜的香氣和奶油的滑順，讓普通的吐司變成超涮嘴的點心。只需要把食材打碎混勻，就能輕鬆做出大蒜奶油醬，當作下午茶或是早餐都適合。

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食材：有鹽奶油、帕瑪森起司粉、蒜頭、新鮮巴西里、糖、匈牙利紅椒粉、易拉式食物調理器

食譜-大蒜奶油醬

大蒜奶油醬

  • 2024-09-03 15:59:14

中秋節烤肉吐司買太多，吃不完怎麼辦？放心！這款「大蒜奶油醬」可以幫你輕鬆消滅吐司，大家搶著吃。

抹醬結合了有鹽奶油、濃郁的帕瑪森起司、新鮮的巴西里和一點微辣的匈牙利紅椒粉，每一口都能感受到大蒜的香氣和奶油的滑順，讓普通的吐司變成超涮嘴的點心。只需要把食材打碎混勻，就能輕鬆做出大蒜奶油醬，當作下午茶或是早餐都適合。

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食材：有鹽奶油、帕瑪森起司粉、蒜頭、新鮮巴西里、糖、匈牙利紅椒粉、易拉式食物調理器

食譜-柚子雞肉冷麵

柚子雞肉冷麵

  • 2024-09-03 15:53:25

中秋節過後，家裡的柚子還是多到吃不完嗎？除了單吃、做甜點，你其實還可以這樣做！「柚子雞肉冷麵」，高湯裡加入柚子和柴魚片，提升湯頭的鮮美口感，同時充滿了柚子的清香，一入口就是滿滿的清爽，搭配軟嫩的雞胸肉、糖心蛋和Q彈的拉麵，簡直完美！

加上特別製作的柚子絲，除了視覺的點綴，也增添了食物的風味層次，口感和口味都非常豐富，喜歡日式清爽系冷麵的你絕對不能錯過。

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食材：拉麵、舒肥雞胸肉、柚子果肉、柴魚片、鰹魚醬油 、味霖、薑片、蔥、鹽、海帶芽、水、柚子皮、味醂、鹽、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

食譜-韓式涼拌冬粉

韓式涼拌冬粉

  • 2024-08-16 11:40:45
【鍋寶好食光達人上菜】 夏天太熱沒胃口嗎 來份韓式開胃菜：韓式涼拌冬粉 特調醬汁配方，吃起來低卡又清爽 韓式冬粉的Q彈口感，讓整體層次更豐富 作法超簡單快速！一定要試試~ ✨烹調器具： [鍋寶]Lumi鑄造不沾鍋系列 優惠專區：按此進入 [鍋寶]微晶透明鍋4.2L 優惠專區：按此進入 食材：櫛瓜1根、檸檬1/4片、金針菇1把、高麗菜1/4顆(中型)、黑木耳2片(中)、紅蘿蔔6片、韓式冬粉 1把、韓式海苔酥 適量 醬料：蒜(末)4瓣、蔥(末)2根、烏醋2大匙、蠔油1大匙、味醂1.5大匙、酪梨油 60ml、芝麻油15ml、辣椒粉1大匙、白芝麻 1大匙、日式醬油1.5大匙 做法： 1. 韓式冬粉烹煮前先用溫水泡軟。 2. 櫛瓜、高麗菜、紅蘿蔔、金針菇、黑木耳切成長度一致的絲。 3. 滾水分別燙熟韓式冬粉和蔬菜後冰鎮。 4. 鍋內加入酪梨油文火爆香蒜末、蔥花、辣椒粉即熄火 5. 續加入芝麻油、白芝麻和剩餘調味料拌勻，放涼備用。 6. 瀝乾韓式冬粉與蔬菜並加入調味料拌勻。 7. 再淋上檸檬汁並灑上海苔酥拌勻後即可完成。 小撇步： 1. 韓式冬粉先泡軟可減少後續煮的時間。 2. 爆香油建議使用較無味道的油。
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食譜-古早味炸雞

古早味炸雞

  • 2024-08-12 14:03:44
【鍋寶好食光達人上菜】 傳統辦桌菜，古早味炸雞 炸雞的兩大靈魂，醃料和外皮 總鋪師級的配方不藏私大公開 同時把握好油炸的溫度和順序 在家就能輕鬆做美味的五星級好菜！ ✨烹調器具： [鍋寶]岩紋深炒鐵鍋30cm 優惠專區：按此進入 [鍋寶]多功能電動攪拌棒 優惠專區：按此進入 食材：去骨雞腿2包 醃料：水1.5大匙、蔥15g、薑15g、蒜頭20g、辣椒15g、香菜15g、砂糖20g、鹽10g、醬油2大匙、烏醋2大匙、米酒1.5大匙、香油1大匙、五香粉1小匙、白胡椒粉1/2小匙 麵衣：麵粉130g、太白粉35g 做法： 1. 將去骨雞腿分成4等份，較厚的地方片薄。 2. 將醃料食材放入攪拌機中打成帶顆粒的醬汁備用。 3. 將切好的雞腿與醃料拌勻，冰箱冷藏醃漬1天。 4. 取4大匙的麵粉拌入6大匙的水成為麵糊。 5. 將雞肉先沾麵糊再裹上太白粉，靜置待回潮備用。 6. 油溫達140度即下雞肉炸2～3分鐘(維持溫度不超過160度)，確定雞肉熟後撈起。 7. 續將油溫升至180度，雞肉二次回鍋炸酥，即可裝盤上桌。
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食譜-羅馬可可生乳包

羅馬可可生乳包

  • 2024-08-02 16:18:17

羅馬生乳包，義大利文為"Maritozzo"，是源自羅馬的傳統甜點，相傳出現在中世紀羅馬，復活節禁食期間，教廷禁止民眾食用奶肉蛋等食物，而羅馬生乳包被當作例外，成為人民的慰藉食物。

它的特點是輕盈不甜膩的鮮奶油，搭配鬆軟的麵包體，很適合配著咖啡一起享用，漸漸地在義大利街頭流傳開來，成為大家都愛的國民甜點。這次選用可可粉基底作為麵包體，苦甜的滋味更突顯了鮮奶油的濃郁香氣，小小一個好入口，當早餐或式下午茶都很棒！

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食材：高筋麵粉、牛奶、高筋麵粉、無糖可可粉、乾酵母、糖、全蛋、牛奶、無鹽奶油、鹽、鮮奶油、糖、檸檬皮屑、鹽、微電腦溫控氣炸烤箱32L、多用途烤盤

食譜-羅馬可可生乳包

羅馬可可生乳包

  • 2024-08-02 16:18:17

羅馬生乳包，義大利文為"Maritozzo"，是源自羅馬的傳統甜點，相傳出現在中世紀羅馬，復活節禁食期間，教廷禁止民眾食用奶肉蛋等食物，而羅馬生乳包被當作例外，成為人民的慰藉食物。

它的特點是輕盈不甜膩的鮮奶油，搭配鬆軟的麵包體，很適合配著咖啡一起享用，漸漸地在義大利街頭流傳開來，成為大家都愛的國民甜點。這次選用可可粉基底作為麵包體，苦甜的滋味更突顯了鮮奶油的濃郁香氣，小小一個好入口，當早餐或式下午茶都很棒！

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食材：高筋麵粉、牛奶、高筋麵粉、無糖可可粉、乾酵母、糖、全蛋、牛奶、無鹽奶油、鹽、鮮奶油、糖、檸檬皮屑、鹽、微電腦溫控氣炸烤箱32L、多用途烤盤

食譜-氣炸鹽酥綜合菇

氣炸鹽酥綜合菇

  • 2024-08-02 16:17:37

炸物控請舉手！酥脆的外皮配上軟嫩爆汁的菇類，一口接一口超涮嘴。先將菇類與沙拉油和鹽拌勻，再均勻裹上特製的酥炸粉麵糊，放入氣炸烤箱烤至金黃酥脆，最後撒上胡椒鹽和蔥花就完成！氣炸鹽酥菇拿來當下酒菜、開胃菜，或是為爸爸做的父親節特製料理都很讚！

吃太多油炸物不健康，對身體很有負擔怎麼辦？交給氣炸烤箱來解決！減少80%的油脂，但美味度完全不減，在意身材、顧健康的人也能輕鬆享受。

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食材：金針菇、香菇、袖珍菇、杏鮑菇、鹽巴、沙拉油、酥炸粉、太白粉、水、胡椒鹽、蔥花、智能健康氣炸烤箱12L、瀝油不沾烤盤

食譜-氣炸鹽酥綜合菇

氣炸鹽酥綜合菇

  • 2024-08-02 16:17:37

炸物控請舉手！酥脆的外皮配上軟嫩爆汁的菇類，一口接一口超涮嘴。先將菇類與沙拉油和鹽拌勻，再均勻裹上特製的酥炸粉麵糊，放入氣炸烤箱烤至金黃酥脆，最後撒上胡椒鹽和蔥花就完成！氣炸鹽酥菇拿來當下酒菜、開胃菜，或是為爸爸做的父親節特製料理都很讚！

吃太多油炸物不健康，對身體很有負擔怎麼辦？交給氣炸烤箱來解決！減少80%的油脂，但美味度完全不減，在意身材、顧健康的人也能輕鬆享受。

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食材：金針菇、香菇、袖珍菇、杏鮑菇、鹽巴、沙拉油、酥炸粉、太白粉、水、胡椒鹽、蔥花、智能健康氣炸烤箱12L、瀝油不沾烤盤

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