雞塊要酥脆好吃不一定要用油鍋去炸！選擇風速強勁的氣炸鍋，利用薯條雞塊的專用模式，不用油炸即可把食物表皮的酥脆完美呈現！市售雞塊已是半成品，氣炸過後可以吃原味，或者加入調味粉一起氣炸，即成各種不同風味的美味雞塊。

用番茄做無水咖哩好簡單，因為番茄和洋蔥本身都含有大量的水分，先炒軟，再經過鑄鐵鍋加蓋密封加熱，水分就會完全釋放出來，不用加水，每一口咖哩都是滿滿的蔬菜精華。

焗烤義大利麵是小朋友最喜歡的料理之一，用鑄鐵鍋就能一次搞定，讓複雜繁瑣的料理變的可輕鬆簡單，帶著孩子一起實習，是最好的親子教育。